Юлия Рыбина

← 37 из 47 →

Тип работы

Кулинария

Событие

Не определено

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Кулинария Рецепт кулинарный Заварное тыквенное печенье Продукты пищевые

Поделиться:

1.

Очень простое и вкусное угощение!!! С пудрой сахарной:

2.

 

3.

 

4.

Без пудры золотистые и воздушные помпушки :-)

5.

 

Идея рецепта взята отсюда, спасибо огромное, kukurma! kronportal.ru/forum/showthread.php/11222

Рецепт таков с моими изменениями!!!
Ингридиенты:
яйцо – 1шт. (4-5 перепеллиных),
оливковое масло - 1 ст. л.,
детское пюре из тыквы - 100гр (можно собственного приготовления тыковку и кол-во увеличить),
рисовая мука -1 стакан,
вода - 1 стакан,
сахар тростниковый - 1,5 ст л.
щепотка соли.
Процесс приготовления:
1. В кастрюлю положить пюре тыквы, налить горячую воду, добавить соль, сахар.
2. Смесь быстро довести до кипения, добавить масло и сразу же тонкой струйкой всыпать просеянную муку . Деревянной лопаткой быстро вымешивать массу, чтобы не было комочков.
3. Затем варить минуты 2 , снять с огня, немного охладить, продолжая вымешивать постепенно вливая яйцо.
4.Тесто не должно быть жидким, иначе внутри не пропечется!!! Я скатала руками шарики, и выложив их на противень, приплюснула рукой каждую печенюшку. Выпекать печенье при температуре 180- 200С около 30-40 минут.

P.S. Точно также я делала с банановым пюре, получилось сильно сладко, хотя я думаю можно с какой-нибудь кисленькой ягодкой сделать или еще чего добавить можно в печенеги!!!