Кулинария Рецепт кулинарный Рыба в кисло - сладком соусе Продукты пищевые

Для тех, кто любит рыбу в любом виде приготовления.От души делюсь рецептом, который подсмотрела у Анны Дороховой (в Одноклассниках)Готовим филе рыбы, в данном случае красная рыба. Обжариваем ее в кляре (т. е. обмакиваем в яйцо, а затем в муку).Кусочки рыбы присолила немного.Складываем в подходящую посуду, куда потом будем заливать соус. Теперь готовим соус (легко и просто):обжариваем одну луковицу, разводим в 1 стакане воды 2 ст.л. томатной пасты, 3 ст. л. соевого соуса, на кончике ножа перца молотого, 2 ст. л. сахара и 1 дес. л. уксуса.Заливаем на сковороде поджаренный лук.Потом 1 ч. л. крахмала заливаем небольшим количеством хол. воды и выливаем в соус. Соус хорошенько кипнул и им заливаем рыбу!!!!Даем немного настояться.

Сегодня фото у меня мало, но блюдо очень понравилось, особенно для тех, кто любит китайскую кухню.Попробуйте, не пожалеете.Хочется только отметить один момент, рыба перед заливкой соусом должна быть готовой на 100 %, т. к. томить или кипятить уже не надо, надо только дать немного времени ей настояться, чтобы она забрала всю палитру вкуса соуса себе!!!!