Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Узбекские манты
Поделиться:
Манты узбекские....)))))))))))правда настоящие делаются с фаршем...говядина..баранина....ну в моем случае..это куриное филе +говяжий жир внутренний(замороженный...он так легче режется)+лук(мелко нашинкованный)+ну и захотелось мне тыквы...натерла тыквы)...соль,перец,и приправы смесь ...те что россыпью продают.
тесто обычное как на пельмешки....мука 700гр+1 яйцо+вода +соль,тесто замесить и оставить на пол часика....тесто должно получиться эластичным..но не очень крутым...чтоб отставало от рук
раскатываем куруг...пласт толщиной милиметра 3=2...и нарезать сначала на полосы шириной сантиметров 8-10, затем на квадраты.....в каждый квадратик выложить начинку
лепим...сначала по очереди соединяем противоположные углы...друг на друга,затем....еще раз уголочки...
уложить в мантоварку...смазываем каждую формочку растительным маслом...можно заменить пароваркой..разницы нет.....вода закипит и ставим готовить...45 мин на медленном огне
и вот результат..........приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!
Таааааак! Есть сразу захотелось - жуть! Ну такие аппетитные! Умничка! Завтра и у меня теперь манты будут. Я раньше делала, но слепляла через верх. Форма другая получалась. У тебя красивее. Спасибо!
на здоровье
.....
интересно с тыквой попробовать
Теперь сделаю!
Всегда хотела научиться их лепить! А теперь увидела, как правильно. А то у меня получались пельмени!
Узбекские манты) но...но..ноо.. а ещё тыква)) это ваши манты.....не позорились бы с описанием.......
Самые настоящие узбекские манты....... зачем спорить если не знаете?
Комментарий удален, Пользовательское соглашение п. 1.8
я же не сказала что это Фуу и не вкусно... я высказала свое мнение....хочешь ответить пиши там где все прочитают.......
Э-эх, манты!!! Даже слюнки побежали...
Заодно и зарядку сделала: второй и третий кадры боком, третий вообще вверх ногами!
Здорово! Вы умничка! Самые настоящие манты с Тыквой!!!! Меня моя бабушка научила готовить манты с тыквой. Правда мясо должно быть нарезано мелкими кусочками, а не фарш. И еще начинка должна состоять из 3х одинаковых частей, т.е мясо+лук+тыква. А тем кто не знает советую поинтересоваться настояшим рецептом приготовления этого блюда!!!
спасибо...я так и делал...у меня не фарш...я всегда мелко рублю....и там..мясо..лук...тыква
а мы вчера купили...фу...один перец черный
А у вас так приятненько выглядит и наверное вкусно-о-о-о...
Очень люблю манты.
Росла в Узбекистане 17 лет, Ваш рецепт не совсем "Узбекские манты". Там делаю его иначе. Хотя даже в каждой области рецепт изменен.
У Вас очень аппетиные, моя бабушка любит с тыквой.
А я делаю просто с мясом и луком. Очень редко могу добавить картошку порезанную мелкими кубиками.
Эх аж захотелось сделать))) жаль возни с ними много, а съедаются за 5 минут))))
А мы любим манты с тыквой....БЕЗ МЯСА!!! фарш делаю из тыквы, лука с добавлением соли, сахара и перца, в каждую мантышку при лепке добавляю кусочек сливочного масла.....