Кулинария Рецепт кулинарный Говядина по-мексикански Продукты пищевые

Сегодня делюсь с вами рецептом вкуснейшего и сытнейшего блюда - "рубленая говядина по-мексикански"

Нам нужны такие продукты:
- рубленая говядина 500г (можно фарш)
- 2 луковицы
- 2-3 помидора
- 4-5 зубчиков чеснока
- болгарский перец 2 шт
- консервированная красная фасоль 250г (одна банка)
- консервированная кукуруза 150г (полбанки)
- томатная паста 3-4 ст.ложки
- соль по вкусу
- щепотка сахара
- перец чили
- зелень петрушки

Лук мелко режем, чеснок рубим. Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу и режем кубиками. Перец режем кубиками или соломкой.
С кукурузы и фасоли слить жидкость.

Обжариваем лук и чеснок на разогретой с растительным маслом сковороде ~3 минуты.

Добавляем к луку рубленую говядину и жарим на среднем огне, периодически помешивая, около 5-6 минут.

Добавляем болгарский перец и томатную пасту (у меня тут кетчуп - паста неожиданно закончилась), перемешиваем и тушим 5 минут.

Теперь выкладываем в сковороду помидоры, фасоль, кукурузу и перемешиваем.

Добавляем соль, чуток сахара, перец молотый чили (или мелко нарезанный- если это стручковый перец), перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне еще минут 15-17. Изредка помешиваем.

Готовое блюдо подаем с рубленной зеленью. На гарнир очень хорошо подходит рис.
Приятного аппетита!