Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Фаршированные помидоры по-итальянски Продукты пищевые

Именно с оливками и травами получается совсем другой вкус у этой вроде бы известной закуски. Раньше фаршировала только большие помидоры,но удобнее и интереснее смотрятся именно маленькие .Да и есть их удобнее))

500 гр маленьких помидорок или "Черри"
2-3 перец сладкий ( по желанию)
200 гр. брынзы или сыра "Фета"
50-100 гр. сливок или сметаны
зелень-( любая)
чеснок по вкусу
маслины, оливки
50- 100 мл оливкового масла

Сначала подготовим перец .Так я обычно готовлю его для супов https://stranamasterov.ru/node/257231
посыпаем зеленью и сухими травами и сбрызнуть оливковым маслом
Поставить в микроволновку на полную мощность на 10 мин. или в духовку

срезать крышечку и вытащить сердцевинку.

половину порезать на кубики

и остальную половинку размять со сметаной

к этому времени подоспели перчики
очищаем от кожи

наполняем помидорки начинкой

укладываем в банку помидорки,кубики сыра , чередуя с оливками ,перцем и маслинами
добавляем травы и оливковое масло
банку немного встряхнуть и оставить в холодильнике на 5 часов а лучше на ночь.

Хранится такая закуска в холодильнике неделю ..ну если долежит конечно)))
Аромат бесподобный...очень вкусно)))
Угощайтесь!!!