Кулинария Рулеты из форели

Форель ср. размера разрезать по животу,удалить хребет и рёберные косточки

Удалить плавник и вырезать отверстие.Посыпать солью или приправой, мелко нарезать чеснок положить на рыбку.

Маринованные огурчики мелко порезать,сало нарезать тонкими полосками, всё выложить на форель.

Хвост и голову завернуть во внутрь и продеть в отверстие на спине,начинка должна остаться внутри рыбы.

Обмакнуть низ рулета в панировочные сухари ,положить в горячую сковороду помазать маслом и запечь 180гр.25 минут.