День земляники

Ягоды земляники садовой представляет большую ценность и как
продукт диетического питания. Они содержат сахара, органические кислоты,
эфирные масла, дубильные и красящие вещества, соли железа, фосфора, кальция,
многочисленные микроэлементы и биоактивные вещества.

По общей витаминности (витамины С, А, В1, и др.) ягоды
земляники уступают лишь черной смородине и стоят в одном ряду с лимоном.
Наличие большого количества ароматических и других веществ содействует лучшему
усвоению пищи организмом человека

  В далеком прошлом и сейчас земляника считается в числе
целебных ягод. Лишь редкие люди плохо переносят употребления земляники - у них
может быть крапивница, тошнота и боли в животе. Этих нежелательных явлений
можно избежать, если употреблять ягоды земляники с молоком, сливками, сахаром
или через 20—30 минут после приема пищи

   В диком виде не существует. Появилась в Голландии в XVIII
веке. Предположительно возникла в результате гибридизации земляники чилийской и
земляники виргинской. Является самой распространённой из возделываемых в России
ягодных культур.

   Неморозостойкое, незасухоустойчивое, теневыносливое
растение. В Европейской части России в морозные малоснежные зимы часто
погибает. К почве не требовательна. (из Википедии)

Во время праздника детям будет интересно узнать, что

вполне возможно выращивать клубнику круглый год, и для этого необходимо
на клубничной плантации умело совмещать разные сорта клубники: на садовом
участке, в теплице или на поле клубники должны быть совмещены для получения
урожая клубники круглый год или круглую весну-лето-осень сорта клубники
короткого дня — это июньские сорта клубники и сорта клубники нейтрального дня —
это сорта клубники, способные к повторному плодоношению ягод клубники.

  Корни и листья земляники лесной ценны своими дубильными
веществами. Их отваром (чаем) полощут горло и ротовую полость при воспалении
слизистых оболочек, а также используют при нарушениях деятельности желудка и
кишечника, особенно при поносах. Отвар успешно применяется и при желтухе.
Себастьян Кнайпп рекомендовал чай из земляники как оздоравливающий напиток для
ослабленных людей.

Рецепт травяного чая из листьев земляники лесной: 2 чайные
ложки с верхом листьев земляники залить 1/4 л кипящей воды, дать настояться 15
минут, затем процедить. Трижды в день пить по чашке чая либо по потребности
полоскать или промывать горло тепловатым чаем.

Чай из корней земляники заваривается вдвое слабее (1 чайная
ложка на 1/4 л воды).

  У некоторых людей возникает аллергическая реакция на садовую
землянику и после употребления ее плодов появляется сильно зудящая сыпь. Этим
людям следует избегать и ягод лесной земляники, однако чай из листьев им не
противопоказан.