Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Фантазия на тему Продукты пищевые

...на тему "Паэлья"
много прочитано мною рецептов этого блюда...
Но приготовить все же рискнула по-своему. Выставляю на ваш суд :-) Сразу хочу сказать - вкусно невероятно!

Мясо обжарить на растительном масле (у меня была свинина)

До румяности :-)
Обжаренное мясо выложить в казан (или туда, в чем Вы будете готовить далее)

На этой же сковороде обжарить лук, отправить его к мясу

Затем обжарить морковь и в казан

Мне очень захотелось, чтобы в этом блюде были фасоль стручковая, болгарский перец и зеленый горошек, я не стала спорить с собой и всё это оказалось на моей сковороде :-)
Так же обжарить и в казан

Ну и куда же без грибов! Их тоже по тому же сценарию :-)

Казанок пополнился, можно всё перемешать, посолить, поперчить и добавить любимые специи

Теперь отправляем туда рис. Специально не замеряла количество, наверное, чуть меньше, чем мяса вместе с овощами

Может быть так виднее :-)

Еще раз перемешать

И залить горячей кипяченой водой так, чтобы всё было покрыто водой сверху примерно сантиметра на два.
Не забываем подумать о том, что вероятно придется досолть, пробуем и ,по желанию, добавляем соли

Всё это великолепие я накрываю крышечкой и отправляю в свою любимую духовочку, предварительно нагретую до 180 градусов. И забываю минут на 40-50 :-)

И вот оно! Ароматное! Рассыпчатое! Многоцветное! С пылу - с жару!

Вкуснятина!