Кулинария Рецепт кулинарный ПОСТНОЕ МЕНЮ Продукты пищевые

Начинается Рождественский пост. Он предваряет собою праздник Рождества Христова за сорок дней и называется также Филипповым постом, потому что начинается после 27 ноября — дня памяти апостола Филиппа. Рождественский пост установлен для того, что мы ко дню Рождества Христова очистили себя покаянием, молитвою и постом, чтобы с чистым сердцем, душой и телом могли благоговейно встретить явившегося в мир Сына Божия и чтобы, кроме обычных даров и жертв, принести Ему наше чистое сердце и желание следовать Его учению.Во время поста запрещены мясо, сливочное масло, молоко, яйца, сыр.Основа поста — борьба с грехом через воздержание от пищи. Именно воздержание, а не изнурение тела, поэтому правила соблюдения постов каждый должен соизмерить со своими силами! Кому интересно узнать о посте,вот ссылочка: http://www.pravoslavie.ru/put/biblio/rozhdestvenskijpost.htm

ЗАПЕЧЕННАЯ КАРТОШКА В ФОЛЬГЕ С ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ.

Выбираем крупные клубни картошки,хорошенько моем,даем стечь и заворачиваем каждый клубень в фольгу.
Ставим нши клубеньки в духовку на час,полтора,в зависимости от размера клубней.Печем при темп 200-220гр.Готовность можно проверить вилкой,прямо через фольгу,если вилка легко проходит,значит готово!

Вот она,красавица!

...ммм,вкуснятинка!

Готовую картошку разрезаем и поливаем чесночным соусом

ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС:

Давим чеснок через чеснокодавилку,
солим,перчим по вкусу
режем туда укропчик,
Заправляем оливковым маслом!
Готово!
Картошка получается просто оочень вкусная!Подавать можно с огурчиками,грибами или капустой,ну или кто как любит!

ДОМАШНИЕ СЛОЙКИ К ЧАЮ.
Для приготовления слоек нам понадобится постное слоеное тесто. Его можно приготовить самим http://supercook.ru/russian/rus-40.html либо использовать готовое покупное. Я выбрала второе, поэтому оставила его на 30 минут в помещении,чтобы оно разморозилось.
Для начинки подойдут любые замороженные ягоды.Я делала клюкву для папы,клубнику для мелких ну и традиционно с яблоками!
Тесто раскатываем,режем прямоугольниками и выкладываем на тесто начинку.Соединяем противоположные стороны прямоугольника. Затем соединяем его нижние и верхние части.Полученный прямоугольник переворачиваем и делаем надрезы.Размещаем слоенки на противень, накрытый заранее пергаментной бумагой.Смазываем их сверху постным маслом.Ставим слойки в ранее разогретую духовку до 200гр. на 15 мин.

...Сверху можно посыпать сахарной пудрой!