Кулинария Солянка

капуста- 1/2 кочана

морковь- 1 шт

помидоры- 2 шт

кабачки - 2 шт

перец болгарский - 2 шт.

сосиски - 2 шт

зелень, соль

вода- 1/2 стакана

мука- 3 ст.л.

масло растительное для жарки

1.Муку смешиваем с солью.В ней панируем кабачки, которые предварительно очищаем, освобождаем от косточек. Режем их дольками. Кабачки обжариваем с обеех сторон и откладываем в сторону.

2.В отдельной сковороде обжариваем морковь, натертую на крупной терке.
Затем добавляем нарезанный помидор и болгарский перец. Перемешиваем и немного обжариваем. Сосиски режем колечками и тоже жарим.

3.В кастрюлю наливаем теплую воду, кладем нарезанную капусту.
Добавляем наши обжаренные кабачки, перец, помидоры, морковку и ставим все на маленький огонь. Тушим до готовности капусты ( минут 40). Перед готовностью можно добавить в кастрюлю зелень.

Приятного аппетита!!!