Кулинария И еще о заготовках

Вот такие цукини выросли. Мне расцветка желтого очень нравится! Вообще-то он должен быть однотонным(первые такими и были - золотистыми), а вот переопылился от своих зеленых собратьев. Попробую посушить для рукоделия, как здесь https://stranamasterov.ru/node/94412?c=favorite. Спасибо за идею marina_flora

А это "Черри". Первый год выращивала! Понравились!

А это они уже в банках.

А это "Дебарао" Должны были еще быть и розовые(они мне больше всего нравятся в закрутке), но весенним градом выбило почему-то все розовые... Эти засолятся так, в ведерке....

А это из остальных помидор - "Кобра" Пропускаю через мясорубку помидоры, чеснок, острый красный перчик, хрен(все по вкусу) Солю из расчета 1 ст.ложка (с горкой) соли на литр перемолотых помидор. Перемешиваю до растворения соли, разливаю в чистые сухие банки и в холодильник(или погреб, если есть). У нас съедается очень быстро, добавляется во все блюда(кроме сладостей, конечно). А бывает и просто так, на хлеб...