Поделиться:
Сегодня вот заготовила на зиму консервочку, напоминает "Бычки в томате" только домашнего приготовления. И решила с такой вкуснятиной с вами поделиться. И так, нам понадобится:
4 кг. помидор,
1 кг. болгарского перца,
1 кг. лука,
1,5 кг. морковки.
Всё это смешиваем и варим 40 минут.
Затем добавляем:
3 столовые ложки (ст.л.) соли,
250 грамм сахара,
300 грамм подсолнечного масла,
0,5 л.,томатной пасты,
3,5 кг. мойвы.
Всё варить 2 часа на медленном огне, потом добавить 3 ст.л.,уксуса и варить ещё 10 минут.
Готовую консервочку раскладываем в стерилизованные банки.
Выход из этой порции: 16 поллитровых банок.
Морковку натираем на крупной тёрке или в комбайне.
Перец нарезаем соломкой или в комбайне.
Лук кубиками.
С помидор убрать кожицу и перекрутить в комбайне или на мясорубке (только не в соковыжималке).
ставим варить на 40 минут с момента закипания.
Затем добавить соль, сахар, подс. масло, том. пасту и чищеную мойву (без голов, внутренностей и хребтов)
Варим 2 часа.
Затем добавить 3 ст.л.,уксуса 9% и проварить ещё 10 минут.
Тем временем стерилизуем банки. Я это делаю в микроволновке: ставлю 5 поллитровых банок на 5 минут. Наши баночки готовы.
Раскладываем мойву с овощами в банки.
Всё "Мойва с овощами" готова. Зимой открываем баночку и наслаждаемся домашней консервой.
Приятного аппетита.
Консервация: Мойва с овощами.
Очень вкусная вещь... А я еще делала с килькой..
Спасибо большое за рецепт, очень кстати. Муж недавно спрашивал про рецепт с рыбой, а тут Ваш подоспел. Обязательно сделаю!
На здоровье!
Вот это вкуснятина!!! Надо попробовать. А банки в микроволновки-это тоже для меня новое и полезное. Спасибо за рецепт !
Пожалуйста!
Спасибо. Я давно хотела такой рецепт.
Пожалуйста.
Спасибо большое за рецепт, а банки в микроволновке - это для мамы как открытие Америки! Спасибо!
На здоровье! Для меня банки в микроволновке года два назад тоже были открытием.
Спасибо большое ! Попробую обязательно ! Первый раз такой рецепт вижу ! Как говориться век живи век учись.
Пожалуйста!Попробуйте не пожалеете.
Зашла поблагодарить. Сегодня сделала на пробу пол порции и пожалела ,что мало. Вкусно ,не то слово - объедение. Всем советую , делайте не пожалеете. Благодарю.
Спасибо огромное за отзыв! Я очень довольна ,что вам понравилось. Рада поделиться хорошим и проверенным рецептом.
Спасибо за рецепт! Вкусно получилось и много банок вышло(11шт Х.700гр.). Для вкуса добавила лавровый лист и немного перца горошком,не совсем поняла какой именно нужен был уксус-добавила 6%.Остальное всё по рецепту.Еще раз спасибо от всей семьи.
Я очень рада, что вам понравилось!!! Уксус я брала 9%, другого у нас не продают, так что извените упустила из вида, что бывает разной процентности. Кушайте на здоровье!
Спасибо большое за такой рецепт, а скажите пожалуйста, мойва 3.5 кг.,это уже считается очищенной столько нужно или нет.
Пожалуйста, я беру 3,5 кг. очищенной мойвы.
У меня получилась такая вкуснятина. Большое спасибо за рецепт. Только я брала кильку, а подруга мойву. С килькой вкуснее.