Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Куриные отбивные в сковороде на мангале
Поделиться:
В нашем видео хотим поделиться с Вами вкусным и простым в приготовлении блюдом - куриные отбивные на сковороде на мангале. Панировка с кляром придаёт курочке красивый внешний вид и румяную хрустящую корочку. Куриные отбивные по этому рецепту получаются очень сочными, вкусными, с приятным чесночным ароматом. На гарнир мы приготовили жареный молодой картофель с грибами на шпажках и сметанно чесночный соус с зеленью. Получилось очень ярко, вкусно, сочно, аппетитно!
- куриное бедро - 1 кг.
- молодой картофель - 0.5 кг.
- шампиньоны - 200 гр.
- петрушка
- укроп
- чеснок 8 - 10 зуб.
- сметана - 200 гр.
- мука - 150 гр.
- панировочные сухари - 150 гр.
- яйцо куриное - 3 шт.
- красный острый перец - 0.3 ч.л.
- черный молотый перец - 1 ч.л.
- соль - 1 ч.л.
- растительное масло
Соус.
Добавляем в сметану зелень, чеснок, черный молотый перец и соль.
Кляр.
В яйцо добавляем чеснок, немного соли и взбиваем.
Панировка.
В панировочные сухари добавляем зелень.
Гарнир.
Нанизываем картофель и шампиньоны на шпажки.
Посыпаем солью и перцем.
Смазываем кляром и посыпаем панировочными сухарями.
Обжариваем в масле по 7 - 10 минут с каждой стороны.
Отбивные.
С куриных бедер снимаем кожицу, вырезаем кость и отбиваем.
Посыпаем смесью соли и перцев.
Обваливаем в муке, потом в кляре, потом в панировочных сухарях.
Жарим в масле по 7 минут с каждой стороны.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Наш канал на YouTube " Семь Блюд ":
https://www.youtube.com/channel/UCicdcS9Es-B3d4-CHaOfZCg/
Страница для печати