Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Рулет с красной рыбой и оливками Продукты пищевые

ингредиенты:
• 5 шт. яиц
• соль (по вкусу)
• 5 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. муки
• 2 ст. л. крахмала
• -укроп ( по вкусу)
• -100 гр. сливчного сыра или творога
• -200-300 гр. красной рыбы
• -100 гр. маслин
приготовление:
Маслины нарезаем на кружочки, затем разрезаем на полукольца.
В яйца добавляем соль и слегка взбиваем венчиком, затем добавляем майонез, снова перемешиваем, всыпаем муку и крахмал, перемешиваем.
Отделяем 6 ст. л. теста, куда добавляем измельченный укроп.
Основное тесто выливаем на противень, застелив пергаментной бумагой, формируем пласт, сверху хаотично распределяем пятнами тесто с зеленью и вокруг точек выкладываем полукольца маслин. Отправляем выпекаться в заранее разогретую духовку до 180 ° на 10 минут.
Перепечь нельзя, иначе рулет может потрескаться при скручивании.
Готовый рулет переворачиваем на пергаментную бумагу и обращаем быстренько в горячем виде, в рулет. Полностью охладить. Затем разворачиваем, смазываем сыром и сверху выкладываем рыбу, снова сворачиваем в рулет. Желательно закрутить рулет в пищевую пленку и дать настояться в холодильнике. Приятного аппетита!