Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Гуляш из свинины | Вкусное и сочное мясо с густой подливой!
Поделиться:
Гуляш из свинины — блюдо, которое в особой рекламе не нуждается. Вкусное и сочное мясо с густой подливой великолепно подходит к любому гарниру: к рису, к гречке, к макаронам.
Ингредиенты:
- Свинина (мякоть) - 500 г
- Лук репчатый - 1 Шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Вода - 250 мл+70 мл
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Хмели сунеле - 1 ч.л. (или по вкусу)
- Лавровый лист - 2 Шт.
- Соль - по вкусу
- Черный перец - по вкусу
Приготовление:
Репчатый лук нарезать мелкими кубиками.
Обжарить на сковороде до прозрачности.
Мясо хорошо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Свинину выложить на сковороду и обжарить до лёгкой румяности.
Добавить соль, черный перец и приправу хмели сунеле. Перемешать.
Добавить воду, 250-300 мл и тушить 30 минут.
На сухой сковороде обжарить муку до золотистого цвета. Довить воду (70 мл) перемешать, чтобы не было комочков.
Добавить столовую ложку томатной пасты и мучную смесь. Перемешать и тушить ещё 10 минут.
Блюдо готово! К столу подаём в горячем виде с любыми гарнирами, но особенно гуляш хорош с картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Страница для печати