Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Кабачковый жюльен Продукты пищевые

Вы все знаете о кабачках? Спешу вас огорчить. Существует еще множество рецептов, о которых вы не знаете. Вот например такой как я хочу вам сегодня предложить. Вкуснейший ужин и восторг на лицах поедающих. А всего-то потребуется несколько минут и желание приготовить новое блюдо. Пробуем жюльен кабачковый. Это очень вкусно!!!

Ингредиенты:

• Кабачки – 800 г
• Лук зеленый – 100 г
• Сыр (моцарелла) – 150 г
• Сливки 10% - 500 мл
• Масло подсолнечное – 3 ст. л.
• Перец черный – 0,25 ч. л.
• Тимьян – 0,5 ч. л.
• Мука – 1 ст. л.
• Соль – 1+ 0,5 ч. л.        

Кабачки нарезать сначала на кругляши а потом на брусочки. Посолить и перемешать.

Выложить их в дуршлаг или сито, чтоб стекла лишняя влага. Примерно на 30 минут.

Нарезать зеленый лук и отправить его на сковороду с растительным маслом. Готовить две-три минуты.

Добавить к луку кабачки и помешивая готовить еще несколько минут.

Добавить соль, муку, тимьян и черный перец. Перемешать.

Влить сливки и готовить до загустения. Примерно 5 минут.

Сыр натереть на крупной терке.

Распределить кабачки по горшочкам. Сверху добавить сыр. Отправить в духовку на 15 минут, при температуре 150 градусов.

Подать украсив листиком петрушки. Приятного аппетита. Как приготовить вкусный кабачковый жюльен, смотрите в видео. СПАСИБО