Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Бомбический Домашний ТОРТ БЕЛОЧКА с орехами и сгущенкой!
Поделиться:
Один из моих любимых тортов, этот вкус незабываемый с самого детства. Такой торт обязательно удивит и понравится вам и вашим гостям.
Для коржей:
- Яичные желтки - 9 шт.
- Сахар - 180 гр.
- Сметана - 75 гр.
- Масло или маргарин - 90 гр.
- Мука - 260 - 300 гр.
- Разрыхлитель - 18 гр.
Для белковой массы:
- Яичные белки - 9 шт.
- Сахар - 260 гр.
- Какао - 5 ст. л.
- Арахис - 400 гр.
Для крема:
- Масло сливочное - 350 гр.
- Молоко сгущенное вареное - 400 гр.
- Вес торта - 2,4 кг.
Яичные желтки взбить с сахаром в пышную массу, добавить сметану, растопленное масло, взбить. После добавить муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать.
Для белковой массы взбить белки с сахаром в крепкую пену, добавить какао и перемешать.
В смазанную форму, ложкой смоченной в воде выложить 1/4 часть желтого теста, на него 1/4 часть белковой массы, посыпать измельченным арахисом и выпекать в духовке при 170 гр. 25 минут. Так же выпечь еще три коржа.
Для крема взбить сливочное масло с молоком сгущенным в пышный крем. Смазать коржи кремом и оставить пропитаться на 6 часов. Украсить по желанию.
Страница для печати
Спасибо за интересный рецепт.
На здоровье!