Фоторепортаж Грибная охота осень 2018 г

Добрый вечер жители и гости Страны Мастеров! Приглашаю вас на грибную охоту, вроде бы не сезон, но....Нашла много осенних фотографий с грибами и решила поделиться с Вами впечатлениями..
В этом году грибов было много, но не продолжительное время, так что когда они появились мы чуть не каждый день в лес ездили - уж очень хотелось запасти впрок, потому что сами очень любим грибы,
да и родственники мечтают получить в подарок баночку-другую...
Это белые и боровики, ну и они же маринованные... Когда находишь такие просто закричать хочется...

А это подберезовики, тоже вкусняшка, особенно когда такие малюсенькие... Ширина лезвия ножа 1,5 см - это еще не самые мелкие шляпки
(мелкие на фото почти не видно из-за листьев и травы). Я просто пищала, когда это чудо собирала..

Собрали очень много - 2 двухведерные корзины. Мелкие замариновали, а чуть крупнее пожарили и посушили..

Ой, а это грузди... белые... Хоть простого посола, хоть маринованные - вкуснятина. А пельмени... ммм... со сметаной....
2 нижних - это сырые грузди ( у них снизу бахрома - они соленые такие вкуснющие) Жалко что в этот раз их всего 3 шт было.

3-4 ведра - это не так много для груздей, если они крупненькие, но если мелкие (а их половина) мыть замучаешься.
На 4-ом фото с красным ведром кучка груздей - это с одного места (над ведром темная ямка - вот там я их нарезала)

А это так грузди растут и как их трудно бывает найти. Здесь еще их немного видно, а бывает просто чуть приметный бугорок...

А это просто удача - в одном месте по 3-4 груздочка, да еще такие маленькие красавчики...

Собирали подберезовики, а там море волнушек... сначала мимо проходила, а потом самые мелкие стала собирать и вот получилось несколько баночек замариновать...

Опята... их было просто море... Намариновала, насушила... С ними, кстати не так много работы...

Это сыроежки, у нас их называют синявки - здесь розовая, оранжевая и голубая.. и еще осинка осенняя - проезжали мимо, вот и сфоткала

На первом фото коровники - так их бабушка называла. Она из них такие пироги делала! Убирала снизу ребрышки, доводила в воде до кипения, сливала воду,
потом еще немного отваривала, обжаривала с луком, а потом с картошкой и сметаной в пирог - ум отъешь... Кстати, коровники вырастают огромными с тарелку
и ни разу я их червивыми не видела, а мякоть чуть не 2 пальца толщиной. Так что если были в лесу и ничего кроме коровников нет, а картошки с грибами хочется
- смело берите... Слева маслята, их тоже море было, но я их не люблю чистить - пальцы потом не отмыть, ну и кого желудок слабый тоже не советую....
хотя жаренные вкуснятина (если кто то почистит)

Вот часть моих заготовок (совсем малая)...

Ну а это... мухоморы и... даже не знаю как их назвать -"поганки", кто то их называет мышиная баня (когда становятся темными, наступаешь, а из него коричневый дым). Сейчас просто красивые...

Это лес, в котором грузди собирали, смешанный - березы и сосны... а на нижних фото природа вдоль дороги. Природа у на просто обалденная, красивый бор, и березовые колки