Поделиться:
Здравствуйте дорогие друзья и соседи!
Сегодня хочу поделиться рецептом Кетчупа. Рецепт проверен многократно, ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Продукты:
3 кг помидоров
0,5 кг яблок
250 г репчатого лука
1 головка чеснока (5-6 зубчиков)
1,5 столовые ложки соли
150 г сахара
1 чайная ложка красного молотого перца
50 г яблочного уксуса
Подготовить продукты
Помидоры (предварительно удалить плодоножки) пропустить через мясорубку
Мои дети активно помогают, уж очень они любят крутить мясорубку :-)
И вылить в эмалированный таз
Пропустить лук через мясорубку
И вылить к помидорам
Пропустить яблоки через мясорубку
и вылить к остальным овощам
Тщательно перемешать
И варить помешивая 1 час, после закипания
Затем добавить соль
Сахар
Красный молотый перец
Яблочный уксус
Чеснок (пропустить через чеснокодавилку)
Всё тщательно перемешать и варить ещё 50 минут
Готовый кетчуп раскладываем на заранее стерилизованные банки (как стерилизую банки и крышки смотрите здесь https://stranamasterov.ru/node/1051923 )
Накрыть стерилизованными крышками и закатать
После закатывания переворачиваю на крышки
Укутываю банки и оставляю на ночь
На следующий день переворачиваю банки обратно и подписываю (так удобно контролировать свежесть продуктов)
Выход (в зависимости от сочности овощей): 4 банки 700 мл + 1 баночка 200 мл
Спасибо за внимание, надеюсь пригодиться!
Желаю всем здоровья и счастья!!!
Очень интересный рецепт!!!
Галина, очень рада тебе, спасибо!
Интересный рецепт!!!Я как то аджику почти так делала!Спасибки за рецепт,Гульназ!!!Бум пробовать!!!!!
Спасибо огромное, Ирочка! Я вообще охотник за рецептами... Записываю, пробую, потом или ставлю галочку или вычёркиваю
Не хочешь тоже рецептами поделится, наверняка у тебя есть что-нибудь вкусненькое
надо тоже сделать
Светлана, рада знакомству!Спасибо вам за визит и комментарий!
Мммм, как вкусненько выглядит, надо попробовать. Спасибо за рецептик!
Жанночка, попробуй... Спасибо, что нашла время и забежала в гости!
Рецепт - СУПЕР!!! Спасибо за вкуснятину!!!
Огромное вам спасибо, всегда вам рада!!!
КАКАЯ ИНТЕРЕСНАЯ ВКУСНЯТИНА!!! ГУЛЬНАЗ, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
Благодарю вас за визит и душевный комментарий!!!
Вкуснотища! Яблоки придают всеми любимый кисло-сладкий вкус. Я аджику делаю с яблоками, а если груши девать некуда, то и их тоже использую))
Нелечка, очень рада тебе!
Спасибо большое что забежала в гости!
У нас груши плохо растут, очень редко можно встретить...