Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Панкейки на кефире, ну очень пышные и вкусные!
Поделиться:
Приветствую всех. Сегодня я готовлю панкейки на кефире. Готовятся они быстро и просто, а получаются очень нежными, пышными и воздушными. Их можно подавать с медом, джемом, различными ягодами и фруктами. Вкус у них потрясающий, обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты для приготовления панкейков:
Кефир комнатной температуры — 400 мл
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 65 гр. (3 ст. л.)
Соль — щепоть
Мука пшеничная — 320 грамм
Разрыхлитель теста — 5 грамм (1 ч. л.)
Сода – ½ ч.л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Приготовление:
В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель с содой, сахар, соль, перемешиваем.
В отдельной емкости взбиваем яйца, вливаем кефир и масло, хорошо перемешиваем.
Соединяем жидкие ингредиенты с сухими и размешиваем, чтобы не было комков.
Разогреваем хорошо сковороду, и выкладываем по столовой ложке теста, формируя панкейк.
Как только начинают появляться пузырьки, переворачиваем на другую сторону жарим около минутки.
Страница для печати
Красота .а ПОЧЕМУ НАЗВАНИЕ ИНОСТРАННОЕ
Я так оладушки готовлю, пышненькие очень получаются .
А потому что панкейки хочу: загадочно, а оладьи нет: банально!
Ага туману побольше
А зачем и сода и разрыхлитель?Ведь по сути и то и другое выполняет роль насыщения теста воздухом для пышности.Наверное можно было обойтись чем-то одним