Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Классические драники без яиц и муки. Рецепт простой, но очень вкусный!
Поделиться:
Приветствую вас. Сегодня я готовлю классические драники без яиц и муки. Приготовленные драники по этому рецепту получаются очень вкусными, хрустящими по краям и нежными в середине.
Для приготовления драников нам потребуются:
Картофель – 500 грамм
Соль - 0.5ч.л
Лук репчатый – 1шт.
Растительное масло – для жарки.
Приготовление:
Нам понадобится терка, с маленькими зубчиками, и глубокая миска.
Для начала натираем лук, он не даст картошке окислиться и потемнеть.
Сюда же натираем картофель, перемешиваем.
Далее сливаем лишнюю жидкость через дуршлаг. Добавляем пол чайной ложки соли, тщательно перемешиваем, тесто для драников готово!
В сковороду наливаем подсолнечное масло, хорошо разогреваем. При помощи ложки выкладываем драники на сковороду, в высоту примерно 6-7 миллиметров.
Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки, на среднем огне.
Выкладываем готовые драники на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Если что то не понятно смотрите подробности в моем видео.
Страница для печати
Ммм! Очень аппетитно! И так просто! 0_о Никогда бы не подумала, что можно и так. Обожаю драники! И когда делаю их без муки и яиц, всегда переживаю, что развалятся, тру на терках разного калибра, добавляю манку или крахмал. А, оказывается, можно и так! Быстро, полезно, можно и в пост и вне поста. Очень полезные сведения! Особенно для тех, кому доктор запрещает муку, манку и даже лишний крахмал! Кстати, если такие драники не зажаривать до корочки, то их можно даже при диете под названием "стол № 5". Другие "столы" не изучала, но, как я поняла, "стол № 5", который мне пришлось изучить "от и до" вещь достаточно распространенная как после операций, так и для профилактики проблем ЖКТ, которой, увы, многие не предают значения, не выдерживая положенные полгода-год. А ведь диета достаточно "демократичная", если насобирать таких вот простых рецептов и немного творчески подойти к кухонным вопросам! Аж слюнки потекли! Все, решено! В следующие выходные (а, может, и раньше время найду) готовлю драники! И тайком от мужа себе зажарю вот до такой аппетитной корочки!
Спасибо за рецепт!
Я очень рада, что вам пригодился рецепт таких драников)))