Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Мой кулинарный архив (оформление блюд)
Поделиться:
Копаясь в папках стала находить фотки своих кулинарных творений .И начала я их в папочку одну собирать.Решила показать ,что насобирала,но точно знаю было больше .Что-то уже показывала,что-то нет .Многие фотки не нашлись.Может кому пригодиться.Я сама тут смотрела и подумала...а что это я так давно не делала...Рецепты некоторых не помню ,что вспомню ,расскажу.Ну тут всё ясно куриная голень .
это моё изобретение от начала до конца Подробности тут https://stranamasterov.ru/node/662154
мини пицца
поближе
эта идейка из инета ,но готовила я....правда без черных полосок
ну это просто сырный чесночник с добавлением яйца варёного
рог изобилия тут подробнее https://stranamasterov.ru/node/662971
ну это просто грибная полянка.все знают
салат овца сама придумала ,тут как чего https://stranamasterov.ru/node/867341
картофельные волованы с грибами
не помню .что за салат ,кажется "кремлёвский" пыталась сирень изобразить
думаете это просто кура,нет она без костей ,но фотку в разрезе не нашла
а простенько украсила салатик курочка с ананасом
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ.Коржи вафельные из магазина.3 начинки,грибы тушёные в сметане,куриное мясо ,сыр
салат с мясом утки ,тут показывала https://stranamasterov.ru/node/662847
идейка из инета на год тигра
салат шарлотка ,зять очень любит
селёдка под шубой в батоне
рыбка без костей .рецепт тут https://stranamasterov.ru/node/670567
торт закусочный мясной ,ручку специально пекла
курица в бинтах
сушки с мясом
змейка на год змеи
салат сыр с ананасом
тот же салат с другим оформлением
просто оливье
домашний паштет
рулет с красной рыбой
чёрная роза ,не я придумала .Да просто свекла с чесноком.
закусочный торт название "нежность",рецепт не помню,готовила один раз
тут показывала ,всё подробно и рецепт https://stranamasterov.ru/node/662979
бисквитный торт яичница
ну это я с куличами .сама пекла
просто заливное
с тортиком ,доча пекла
просто курица .Вернее самовыращенная и приготовленная .Улыбаюсь через силу,вес курёнка 5кг да тарелка тоже тяжелая .мечтаю поскорее поставить
сосиска в вафле ,тут рецепт https://stranamasterov.ru/node/754785
тоже моё .
те же голени ,что вначале.но другой гарнир и по другому случаю
Найду ещё .покажу.На этом всем спасибо 
.Рада каждому гостю 
Страница для печати
Очень оригинальное оформление! Спасибо что поделились! Забрала идеи в свои запасы ..А как шубу в батон затолкать? Поделитесь рецептом! Салат этот, мои все обожают. Вот в дорогу не наберешь его ,с хрустальными вазами..а вот в батоне...интересно!! Помогите удивить моих домашних! У меня все в холодильнике есть...только как с батоном быть?
Эл.да всё просто .Рецепт немного отличается от классики .Батон режем вдоль но не конца ,хвостик не разрезаем.Аккуратно раздвигаем половинки и вынимаем мякоть до корки .Потом намазываем смесью ;свекла не мелкой тёрке.майонех и плавленый сыр(для сцепления),перед этим можно батон ещё маслецем помазать весь или только края,но это на любителя .второй слой яйца вар.сырок майонез,можно ещё укропчик ,потом суём селёдку ,делают ещё с огурчиком солёным,у меня без него.потом батон плотно завернуть в пленку и в холодильник .Пару часиков и готово .А с собой брать одно удовольствие.
Спасибо на выходные сделаю в поездку на дачу. Вот удивятся!!!
Удачи ,надеюсь понравится .Надо порыться у себя ,был ещё рецепт в батоне
Какая вкуснота! А какая красота!!!
Спасибо
Я НИКОГДА не захожу в работы выполненные в технике кулинария
. Хотела уже и эту пропустить. Благо какой-то край глаза выхватил слова "оформление блюд" 
. Оценить я могу... Красоты ОЧЕНЬ много 
!!! Некоторые шедевры впервые увидела. Умилилась мышками 
. Лягушка... у кого же рот на царевну открылся 
?!! ПРЕЛЕСТЬ!!! Все бы съела, кроме... гусеницы. Брр... Можно и без оформления... Очень уж запеченая курочка приглянулась 
. Я летом в Воронеж собираюсь... А дорога из Липецка в него случайно не мимо твоего дома проходит?! А то вдруг автобус ненароком сломается 
?! 
не лягушка ,а дракон
.Еле уговорила съесть,всем было жалко есть,а выбросить типа не жалко .А гусеницами ты пчелок обозвала?
Поедешь мимо Панино звони,сама гвоздей на дорогу накидаю
"Поедешь мимо Панино звони,сама гвоздей на дорогу гвоздей накидаю"
Ради одного этого и то придется ехать! Жалко, что я не верблюд: впрок не наемся 
. Не зря возвращаясь с любого отдыха, я привожу до 5,5кг жира. Ем, ем, ем... И все жрать хочу 
! Потом месяца два накопленным богатством питаюсь 
.
Я тебе ещё и пирогов напеку в дорогу
.а то 5.5 это мало 
Ох,давно я в Панино не была(да и то только проездом-подружка жила в Октябрьском)Теперь знаю,где вкусно поесть можно.Эх,курочка домашняя,салатики....
Октябрьский это ж почти Панино ,приезжайте,голодными не оставлю
Что голодной не останусь,уже по фотографиям поняла.Да и немного сталкивалась с хлебосольными людьми из Октябрьского.В Панино,пожалуй,такие же гостеприимные...Во всяком случае,у меня такое мнение.
А из Октябрьского друзья переехали в Воронеж,теперь бывают там крайне редко.И к сожалению,мой кум,который оставался жить в Октябрьском,почти два года назад решил уйти из жизни...Так что я теперь в совхозе и не бываю....
Приходит необъятных размеров женщина к диетологу: "Что со мной, доктор?! Я же совсем не ем, только за мужем и детьми подъедаю
.А вес все равно набирается". Доктор: "А вы попробуйте поросенка завести." "Что?!! Мне и за ним еще подъедать 
?!"
Так вот, я и есть тот поросенок
. Меня опасно заводить 
. Не только за вами подъем, но и вместо вас все смету! 
А не страшно
Леночка, любит наш народ покушать, в свое удовольствие, да еще когда и красиво!!!! Грех не попробовать!
Ленок,спасибо .что забежала,рада видеть
Вот эта да
какая интересная подача блюдов и так всё красиво.
Полиночка,спасибо,моя хорошая .На самом деле всё не сложно ,просто надо захотеть
Елена,так Вы не только рукодельница,еще и кулинар знатный,все так здорово и вкууусно!!!
Когда-то кулинария была моим основным увлечением
,могла часа полтора розочки крутить чтобы пирог украсить .Сейчас поостыла ,по столько не готовлю ,да и украшаю по особым случаям
.Оленька спасибо за отзыв 
Леночка, прям браво-вкуснятина, смотрела рецепты, и как здорово оформлено!
Ирочка ,спасибо
Светочка ,ну захвалили
.Спасибо большое
Солидный архив
!!! Вкусно..красиво...браво!!!
Марина ,спасибо
Кулинарные шедевры!!!
Сколько изобилия!
Курочка 5 кг!
Спасибо большое
Ох,сколько красивучей вкусноты!!!
Эта очень малая часть .Раньше вообще не фоткала .Спасибо ,что забежала
Эх, вкуснотища какая! Попробовала бы всё,кроме селёдки в батоне,не потому,что она в батоне,а просто рыбу не ем)))),но в копилку возьму. А курочку бы навернула за милую душу)))) И салатик и пирог наверх заточила бы. Угрозы для моей фигуры никакой,эта моя фигура ест сколько ей хочется и не поправляется никак))))) только отвернёшься,она уже около холодильника ест внаглую что нибудь))))шучу))) Всё очень красиво и вкусно смотрится!!!! Браво!
Лариса ,ох насмешила
,так и вижу фигуру у холодильника
.Спасибо за добрый отзыв
Ой, Леночка, ночь на дворе, а тут такие соблазны...СПАСИБО - ТАКАЯ ПРЕКРАСНАЯ КОЛЛЕКЦИЯ КРАСИВОЙ ВКУСНОТЫ !!!
Елена Ивановна,это Вам спасибо,что зашли и оценили
Лен, ты меня просто раздразнила! Умничка, так оригинально оформлено!
Ленок,спасибо !Это так малая часть,что нашлось .Из тортов самый скромный ,просто как -то не следила за этим .
Я просто по характеру такая, что не люблю всяким таким заморачиваться. Мне нужно что-нибудь по-быстрому сделать. Поэтому и восхищаюсь твоими кулинарными украшалками.
Вот сейчас ,я уже не так этим болею ,а раньше ....печеньки грибочки в ручную лепила .потом ножки .шляпки отдельно пекла.собирала,потом глазировала ....однажды дочке в садик целую корзину таких сделала на день рождения .Торты пекла ,красителей не было так я соки всякие давила,шоколад плавила в формочки от конфет разливала,завитушки сама делала.......а сейчас всё можно купить ,а я уже не хочу .Сейчас уже не тот запал
Ооооо! Лена!
Как же повезло зятю с тёщенькой!
Такое разнообразие... А наличие в полной мере фантазии, желания вкусно накормить, не говоря уж об удивить... - 
Алеся ,спасибо !Зять и с дочкой не промахнулся
,она уже где-то и мне фору даст ,тем более ,что я свой арсенал уже не очень пополняю 
Елена, какое у вас замечательное оформление блюд, особенно 1 фото
Спасибо за подборку, беру в закладки
Юленька ,спасибо !Было где-то фото где этих целое блюдо
там ещё прикольнее
Светочка,спасибо!
Как всё прикольно
. А я не готовлю и готовить не люблю. А украшать вообще мозгов не хватает
Ой ну тут кому что .Я вот в технике баран и здравствуй дерево
.Спасибо за визит
классная подборка....век живи...век учись...
Спасибо
Лена,порадовала такой вкусной красотой!БРАВО!
Оленька,спасибо
Ой, сколько вкусняшек!!! Пока рассмотрела каждое блюдо, вся слюной истекла))))) Всё очень красивое и аппетитное!!!
ААААбалдеть, я в шоке. Причем в полномКрасота, вкуснота нет слов. Мне б такую маму и бабушку))) шикарно!!!!!
Мариночка,спасибо
кулинария с юмором,глаз радовался и рот до ушей от улыбки,особенно повеселили окорочка
Вау! Сколько красивых вкусностей!!! /Разыгрался аппетит!
/
Приятного аппетита
.Спасибо за визит.
красиво и вкусно!
Спасибо.
Я тут случайно заглянула, и впала в состояние эт эт эт эт как? Лена, удивила это не то слова, поразила, восхитила. И ваще я в восторге. Это ж сказка какая то, такое разнообразие, такая красота. Не я так точно не могу. Украшательством я не занимаюсь ваще, не мое это. Разнообразие блюд не очень у меня большое. А вот поесть это про меня. Лена, ты просто героическая женщина, до сих пор печь торты!!! Мне уже давно леняво это делать. Дааа, я очень рада за твоих родных, повезло им несказанно.
Ниночка,спасибо !Да не такая уж и героическая
я...и готовку уже не так люблю....
.Торты пеку крайне редко,это раньше на все праздники и не по одному....,ну кто "наполеон" просит,а кто "дамский каприз",а для меня вообще без пирожных картошка не праздник
Ладно, ладно не скромничай. Я то последний торт испекла лет 20 назад. Всегда с огромным уважением отношусь к таким хозяюшкам. Восторгаюсь и чуть чуть завидую. Потому, что по сравнению с ними считаю себя неумехой. Хотя на мою кухню никто не обижается и едят за обе щеки все, кроме внуков. Во этих накормить целая проблема.
А мне внучку укормить
проблема только во времени..она мне заказы выдаёт ...блинчики всегда на первом месте
Ха, ну это блюдо мои готовы хоть каждый день есть. Хоть простые, хоть фаршированные.
Только один, блинчики с луком не ест. Правда как то не понял, что они с луком и ел за милую душу.
Нина...
ты напомнила...у меня зять(уже бывший....даже свечку поставила после) лук не ем,морковку тоже.....ну я когда Катюшка родилась у них 3 мес. жила и готовила тоже я......а я лук люблю.......Так этот лук не любит-когда его видит....а не видит...ой как любит
,я даже котлеты готовила луковые с салом и гречкой....рубал так..,что ухи ходуном ходили
,а ещё его тошнило от лаврушки....ну видит лист-тошнит...,убрала- лопает....В общем пытался дурить дочу...но я то воробей ещё тот!
А внучка фаршированные не ест,ей нужны цветные
Эт как? С тыквой?
Это когда какао-коричневые,зелёнка (2-3капли)-зелёные ,можно просто краситель пищевой......в общем цветные
Ааа, так мы с тобой одинаковые :-) Мне все родственники говорят, откуда в тебе эта тяга к творчеству так неожиданно открылась. Я всем отвечаю, что это началось давно, с украшательств салатов и разных блюд
Вот,вот вот