Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Витамины-это просто
Поделиться:
К весне наши оргинизмы нуждаются в витаминах и микроэлементах, чтоб творить красоту и просто радостно жить. Для детей =это интересный и вкусный опыт. Микро=зелень очень полезна и главное вкусная!! В своем составе содержит много биологически активных веществ, минеральных солей, антиоксидантов, витаминов( С, А, витамины групп В и Е, а также железо и кальций, магний и калий. В свежих росточках спрятана огромная сила, стимулирующая кровообращение и омоложение организма – ферменты. Ну кто же не хочет молодости и красоты?Считается что съедая 30 грамм микрозелени в день организм получит – витаминов и микроэлементов необходимых для активной жизни и хорошего самочувствия.Микрозелень – это хорошо знакомые всем нам свекла и редиска, брокколи и кольраби, пекинская капуста и кинза, базилик, капуста и горох, и даже подсолнечник. В зависимости от сорта ( желательно брать ранние сорта) урожай собирем через неделю – когда ростки достигнут а 5-6 сантиметров и появится 2 листика. Овощи, которые мы традиционно используем в пищу, можно выращивать в качестве микрозелени.
Когдато я купила в России вот такой контейнер. Но из=за своей лени в этом году не посадила ..а зря! Несколько лет вот такой контейнер поставлял витамины всю зиму к нашему столу. Благодаря Наташе Стапановой, ее рецептам и я не поленилась и достала вчера с антресолей заветный коробок. Он состоит из дна, решетки с дырочками разного диаметра и крышки.
В поддон наливаем воду, так чтоб она чуток выступила вчерез наши ячейки для семян
Берем в наших запасах семена,что остались с прошлого года. Даже если срок прошел их, они все-равно прорастут, даже маленькие росточки-все к столу
Накрываем и ждем....
Повторюсь, что лучше брать семена ранних культур. Так они прорастут быстрее.
Но мы простых путей не ищем, а витамины нужны всем!! Как вкусно и познавательно утречком взять такой стаканчик с ростками пряных трав и добавить к бутерброду! Но если нет такого контейнера? Сделаем! Нам понадобится:
Любой пластиковый одноразовый контейнер, фольга, пробки -горшочки, я показывала как их сделать тут(https://stranamasterov.ru/node/1081167), иголка, вода,семена . Вместо пробок можно взять любые маленькие контейнеры
Из фольги я делаю такие горшочки которые на 1\2 дублируют наш горшочек. Если с пробками проблема,можно взять любые крышки , в нашем хозяйстве их предостаточно! На дно положить хорошо пропитанный водой ватный диск
Иголкой в фольге делаю дырочки, чтоб вода имела доступ к семенам
В готовый стаканчик наливаю воду и насыпаю семена. За ночь семена набухнут и впитают воду.,поэтому нужно немножко водички будет подлить
Готовые стаканчики ставлю в пластиковый контейнер и закрываю.
Вот поставила 2 контейнера буду смотреть и сравнивать скорость роста моей микро-зелени. Завтра еще добавлю стаканчиков с семенами. Если несколько дней подряд ставить в контейнер новую порцию, то получится конвеер. Одни прорастают, другие можно кушать.Зелень срезаем и готовим бутерброды, салаты, вообщем все что хочется! А не место собранного урожая высаживаем новые семена.
Витамины нужны всем!! И взрослым и малышне! Так просто и полезно! Зачем нам бежать в аптеку и бороться с авитаминозом ...все под рукой. Было бы желание!
Еще как вариант. Взять пластиковую бутылку и срезать низ, а у большей по размеру верх. Так чтоб верхняя плотно накрыла нижнюю
Наливаем воду, дно застилаю ватными дисками, они хорошо пропитались водой
Засеяла семенами, так чтоб они покрылись водичкой на 1-2мм.(С водой не переборщить!)
Накрыли верхней крышкой..и вуаля! контейнер готов! Ждем всходов!
Ну вот уже и урожай едим. и новый посеяли..начался ковеер.
Рецепт! Чтоб салат был не таким острым и пряным- я обычно микрозелень немного режу ножом на 2-3 части и присыпаю солью, через 10 минут выделившийся сок сливаю и все- готово к любому салату. Очень вкусно так микрозелень редиса. Если добавить яйцо варенное, зеленый лук и майонез=отличный весенний салатик. Попробуйте!
Хранить срезанную микрозелень можно в холодильнике. Но конечно лучше свежая, срезанная с грядки!спасибо всем ,кто заглянул в гости. Надеюсь мой рассказ подтолкнет Вас сделать для себя и для своих малышей такой мини огород витаминчиков!
По мере роста буду сюда добавлять фото отчет о результатах сравнения промышленной и самодельной микро-теплички.
Так что заглядывайте в гости.
Всем мира и добра.Буду рада если пригодится
P.S: Вот благодаря коментариям ,я узнала что Lyumila в 2013 году уже показывала как выростить микрозелень для стройности (https://stranamasterov.ru/node/555176#comment-14541350).Так что идея эта не нова, а витаминизироваться нужно!! Спасибо всем кто поделится фото и своих огородиков!
Страница для печати
Ух, как интересно! Обязательно воспользуюсь твоими советами.
Рада что тебе интересно у меня на страничках.
Витамины нужны всем! 
А подбирая семена по своему вкусу можно разнообразить привычный бутерброд с колбасой или салат. 
Эл, кажется ты всех сподвигла мини-огородом заняться))) У нас в планах теперь с сыном в магазин завтра сходить за семенами и высадить огородик... Будем заряжаться витаминами)
Посмотришь как это интересно! Я в школе всякие опыты по биологии любила дома делать. То семена проращивать то кристалы соли растить...так что для детей это вообще как игра! А что сам посадилтак и хрумкать с колбаской и гренками да с чайком..ну кто откажется??? А семена бери разноцветные. По вкусам они все разные, рекомендую и огуречную траву посадить..реально вкус как огурчиков свежих
А еще она отличается по цвету, так что можно играть и красками в салатах-бутербродах
( http://g.janecraft.net/mikrozelen-doma-bez-prorastitelya/)
Спасибо большущее за советы и информацию!!!
УМНИЧКА!!! Очень полезно!!!
Спасибо!! Мне пока интересно сад-огород сделать. Пока игруши ватные не начала новые лепить. Заряжаюсь идеями
Как же замечательно ты все описала
пойду учить матчасть по теме, и завтра же высажу) спасибо тебе огромное за мотивацию Эл 
Это тебе спасибо!! Теперь и я по твоему МК могу сыроварить!
! Рада что заглянул ко мне в гости!!
Большое спасибо за такие ценные советы!Будем бороться с авитаминозом!
Спасибо за отзыв!
Рада если пригодится мой совет и у Вас появится сад -огород, для себя любимой!
Эл, в силу самовозложенных на себя полномочий назначаю тебя с сегодняшнего дня "Главным борцом с авитаминозом в СМ"!!!
Поздравляю! 
Умничка!!! 
Спасибо!
! Возложенные обязанности принимаю! И торжественно клянусь
,бороться с авитаминозом не покладая на дальние полки: ни рук ни лейки, ни крышки-пробки , ни семян и хорошее настроение! А о этапах борьбы, обязуюсь 
отчет регулярно выкладавать!
Договорились
.
Спасибо огромное за совет и идею ВИТАМИНИЗАЦИИ!!!!Завтра же попробую заняться мини- огородом!Спасибо!
Оля спасибо за оценку!
Знаю по себе,что до всех у меня руки доходят..а о себе в последнюю очередь. Но нам тоже нужны витамино-положительные эмоции! Рада буду и на твой сад-огород поглядеть! Приглашай!
Эл,ну ты молодчина!)Правильно,да здравствуют витамины!!!да здравствует здоровье!!!
Спасибо!
Нам ли стареть?? Консервируем молодость ударной дозой витаминКов
Эл,вот ты молодец! Отличная идея!
Оля привет! Создать такой огородик с детьми в виде игры-одно удовольствие. Главное к концу недели можно и пировать начинать. Выбирая любой стаканчик с ростками. Съели и на место освободившееся-новую порцию! Очень красиво смотрится и вкусно краснокочанная капуста и ранняя капуста . Ростки красные и ярко зеленые! Аппетитно! у Вас там столько таких наборов купить можно! .
Срочно высаживаю зелень!
И паравильно! Только надо растение подобрать по свойствам например (ссылка удалена в соответствии с ПС п.2.4. ресурс не близкой тематики+ интернет магазин)
Микрозелень свеклы – богата витаминами группы В, А, С, РР, Е, содержит много железа, магния, кальция, йода, фолиевую и аскорбиновую кислоту. Такая добавка к любому салату полезная для нервной системы, тонизирует, поднимает настроение и укрепляет иммунитет.
Микрозелень кинзы – резко-пряная на вкус, содержит много калия, фосфора, железа, холина, витаминов РР, Е, К, С, бетта-каротина, полезна для сердечнососудистой системы и пищеварения.
Так можно подобрать растения которые не только вкусны-а еще и помогут улучшить работу сердца и других нужных нам органов! А главное убрать морщинки, повысить тургор кожи и выглядеть здоровой!
Спасибо за информацию!
Если посадите , пригласите на просмотр! Уж очень интересно ,что Вы выбрали из семян и как растет витаминная грядка!
Обязательно! Раньше, поздней осенью, сажала в контейнеры на подоконнике петрушку, лук батун с огорода, всю зиму срезали и кушали. Сейчас в магазинах зелени полно, покупаем готовую, избаловались. А к Пасхе каждый год сею травку. И витаминную грядку посадим!
Классный огородик, руки уже чешутся начать сезон!
Ой, это в этом году я поленилась и не вовремя сезон то начала!
Обычно я с первыми снежинками его открываю
.Благо ростки быстро проростают и через неделю уже можно кушать и радоваться!
Вот ! Вот! В период весеннего авитаминоза...почему себя любимую не порадовать? А семена сейчас везде продаются, только выбирай!
Какой интересный пост
! Жаль, что я раньше его не увидела
, просто мы в воскресенье тоже решили весну приблизить и посадили зелень , но только в горшочки с землёй. Но ваш опыт я думаю, нам очень пригодится
, про микрозелень слышу впервые, спасибо за информацию!
только я думаю для нас пробочки это уж совсем маленькая тара
, нам бы побольше, поощутимее.
Спасибо!! Каждый с размерами может варьировать. Контейнеров всяких сейчас =море! Главное результат! А про пробочки это я как для себя одноразовая порция, вынял проросший пучек, и новую порцию посадил...Чтоб разнообразить вкус разные семена. Если брать контейнер по-больше, то в один контейнер нужно семена садить одного вида, чтоб равномерные всходы были. В интернете куча информации по данному поводу.. Ведь в семенах в десятки раз больше витаминов и микроэлементов чем во взрослом растении. Эти питательные вещества позволяют из крохотного зернышка вырастить большое растение! А мы тоже хотим расти-вот употребляя в пищу ростки микрозелени и полезно и приятно!!
(ссылка удалена в соответствии с ПС п.2.4. )
Элайджа, если вы любите горшочки из пробки, возможно вам пригодится вот эта идея, мне кажется отличный подарок на 8-е марта, если сделать наборчик из таких магнитов
сПасибо! Отличная идея!! Мне очень нравится все такое маленькое и ЕКО! Обязательнот сделаю!!
Эл,какая классная идея!!!
Сейчас как раз не хватает таких витаминчиков!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!
Обязательно воспользуюсь!
За одно и коту зелень посажу!!!
Правильно! Наши питомцы-хомяки, кошки и птички-такое тоже любят!! А они то толк в витаминах знают!! Очень советую крес-салат, грибную и огуречную траву и конечно краснокочанную капусту-ну очень вкусно!!
О, Элайджа! Просто супер пост! Все за витаминами! А вы знаете, что в Москве, в ресторанах хорошего уровня, очень ценятся ростки свеклы и гороха и в закупе стоят очень хороших денег!!!
Давай на "ты"... В ресторанах за такие добавки в блюда - солидные деньги получают. Ростки свеклы-очень яркие и сочные ,причем полезные-жуть. С горохом не пробовала, но думаю надо попробовать..
А вообще нам иногда очень сильно лень мешает! Вот и у меня, контейнер с прошлого года пылился....а посадила все за 20 мину...теперь жду витаминного урожая. Сегодня хочу заехать в суперцентр за семенами...купить новинок, а то высаживала, то, что с прошлого года осталось
Давай! Потом покажешь)
Эл, красиво и по-весеннему. Тоже люблю микро зелень, только у нас ещё мало солнышка, поэтому сажаю чуть позже, где-то в марте. Вот моя зелень прошлых лет https://stranamasterov.ru/node/907985, новую ещё не сажала. А ещё подсели давно вот на этот рецепт роллов с микро зеленью https://stranamasterov.ru/node/556401, только готовим с авокадо, яблоком и огурцом. Очень вкусно и полезно.
Да у нас солнычка мало, но росткам хватает чтоб проклюнутся и 2 листика выпустить..тут я их и съем. У меня в прошлом году с декабря стоял мини огород! А рецептик ролов-заберу к себе! Обожаю все восточное!! Спасибо что показала!
Всё точно сделаю такую теплицу,надеюсь получится.Спасибо за такую интересную идею,раньше я вообще не знала про микро-зелень,осталось только семена приобрести и всё
Конечно сделай!! Очень вкусно, полезно и быстро!! Я сегодня посмотрела уменя уже семена набухли, думаю завтра проклюнутся...Главное ранние сорта бери, тогда ждать до момента поедания всего=ничего-неделю!!
Классная идея! И всегда с витаминами!!!
Конечно!
Круглый год обеспечим себя ,красивых и любимых! Чтоб не болеть и молодеть..а еще и похудеть
А можно место пробок ,использовать ну например крышки от пластиковых бутылок.И вот ещё вопросик ,а если место пробок вообще использовать пластиковое дно(крышку) и тоде покрыть фольгой,то так можно.
Можно но они слишком мелкие. Лучше небольшие пластиковые бутылки отрезать и сделать контейнер, в него положить ватный диск и налить вниз воду, а сверху накрыть срезаной верхушкой от большей пластиковой бутылки..получится индивидуальный контейнер. А через пробку можно проветривать посадку.Посмотри я там выше сделала такой контейнер и добавила фото
Элайджа, спасибо
, что поделилась такой полезной информацией
! У меня есть семена и контейнер ( даже два) найдется
! У меня нет дачного участка, есть лоджия, там все цветы... типа зимний садик, вот там и зелень поставлю. Как я удачно зашла... 
.
Удачной посадки и дружных всходов! Но я думаю что на балконе холодновато для микро-зелени сейчас. А на кухонном окошке тепло! Главное при тепле они быстро прорастают и готовы к употреблению!! Ждем фото Ваших всходов ну и блюд!
У меня лоджия застекленная хорошими рамами и утепленная, дверь даже сняли из комнаты на лоджию
... там сейчас + 19 и освещение
дополнительное целый день. Там же все цветы домашние стоят, а на кухне темно, да некуда ставить... узкие подоконники. Должно получиться. Спасибо, пошла семена доставать...
Ждем показа огородика витаминного.
Ну вообще супер идея,загребука я в копилку буду семена проращевать
Бери, бери. Для этого я и делюсь своими работами чтоб кому-то помогло. Поделись потом какие емена проращивал и какие блюда готовил. Это интересно!
Ага обезательноооооо
Эл,когда ты успеваешь все это придумывать и еще воплощать
Умничка!Я раньше тоже сеяла дома зеленушку а с появлением малыша,как то времени совсем не стало,да и ленюсь порой,что-то сделать.
Заглядывай в гости
Да, наша лень..иногда так мешает! Пошла к тебе в гости.
Как интересно. Нужно попробовать. А кушать можно вместе с корешками или их нужно срезать? А нет ли противопоказаний у микрозелени? А деткам с какого возраста можно давать? Столько вопросов, столько планов. Огромное спасибо.
Спасибо!
Я конечно не энциклопедия, но скажу по опыту, есть можно и с корешками, только их надо хорошенько промыть, чтоб удалить остатки семян. Противопоказаний нет абсолютно никаких! Это ведь обыкновенные овощи, которые мы едим уже в фазе плодов да корнеплодов. Если детям, то думаю с того же возраста - когда они умеют самостоятельно пережевывать пищу, конечно грызть травку грудничкам никто давать не будет. А выбрав сорт семян можно еще и подбирать их вкус. Кому пряная, кому огуречная.,кому острая а кто-то посадит разные сорта салатов и капуст и будет наслаждаться по-утрам бутербродами с ветчиной и разноцветными листочками .Не забудьте пригласить и на Ваш огород полюбоваться!
Спасибо большое. Нужно попробовать.
Очень интересная информация. Обязательно сделаю себе такой огородик. Вам спасибо за подсказку.
Витаминизируйтесь на здоровье!! Буду рада посмотреть и на Ваши росточки! Приглашайте!
Умничка, очень интересно!!! Спасибо, я посажу горох, маш и возможно даже перловку и буду есть эти молочные листики, ведь это ж самое полезное, а пробок у меня столько, что всю мою Марьину Рощу озеленить можно
Привет Наташенька!!
Спасибо за комент! Желаю дружных и вкусных всходов! Ну опять удивила! Горох знаю..а маш?? опять пошла в интернет повышать свой кругозор!!
Спасибо, мне приятно !Такой мышонок-миленький!
Эл , говорила что объемы рассадного искусства самые скромные ,а сама такой огород на окне развела , обзавидуешься ,и когда ты все успеваешь Я то же пробочек наковыряла , хочу попробовать посадить виолки , посмотрим что получится
Я сама вчра в супермаркете садово накупила семян разных, смесь змляную. Виолу тоже купила, буду тоже садить.. ее цветки можно превратить в необычное! Я в прошлом году уже такое делала, все были в восторге.Рассказывать пока не буду, ростите.Купила всяких вкусных семян для микрозелени, жаль огуречной травы не было, но грибная нашлась. Еще взяла редис что растет очень быстро- и необчные семена редиса "Пальные яйца" . Попробую выростить .
Заинтриговала ,Эл...А с огуречной травой соседка борется как с сорняком , семян бывает множество
Ого! А у нас на огороде кислица растет таким зеленым ковром с белыми цветочками ,никак не уничтожим., а у Вас огуречная трава!!Можно Вам наладить бизнес по продаже семян!
Если в салат с капустой добавлять,такую травку будет запах свежего огурца. У нас она продается редко-сразу раскупают.
Да, весной она у нас нарасхват - кто в салат,кто в окрошку ,а семена сами по осени сыплются куда ветерок дунет
Здорово!
Жаль Ваш ветер к нам не долетает!
Самое интересное что в пробках семена уже проросли а в остальных емкостях только проклюнулись!!
Хорошая идея!!!
а рассаду посадила томатов,или сразу в землю?
Это все для салатов и витаминных бутербродов, без земли ..только вода. Кстати быстрее проросли семена в пробках..как ни странно заводской огород проиграл самодельному, по скорости прорастания!
Томаты я сажу под пленку на рассаду ,сразу в парник в марте-апреле, чтоб не переросшую рассаду высаживать в мае на огород. 
А на окне я посадила 18 дневную редиску, что получится покажу. 
Спасибо за идею:)
Привет Даша! Мы уже съели ,что выросло и новую партию засадили..конвеер!
Интересненько!Я когда в декрете сидела, тоже проращивала, а потом забыла!
А я несколько лет назад купила такую тепличку и пользуюсь с удовольствием! Вкусно и полезно!
Как интересно! Я о таких вещах, как микрозелень, и не подозревала)) Надо попробовать тоже обязательно!!!
Привет! Попробуй! Незаменимый кладезь витаминов , особенно в зимне-весенний период.