Кулинария Рецепт кулинарный Овощной салат с киноа и запечёной индейкой Продукты пищевые

Добрый день жители СМ. Хочу угостить вас весенним, хрустящим салатом.

Для начала отвариваем киноа. Очень мне полюбилась эта штучка, только дороговато, кусачая она. Поэтому добавляю её только в салаты, а как гарнир не использую. Как отваривать написано на упаковке.

Нарезаем овощи в произвольном виде, как любите.

Запекаем индейку и нарезаем кусочками. Специально можно и не запекать, это у нас осталось со вчерашнего ужина. Можно в этот салат добавить запечённую курицу или ещё вкуснее с креветками, запечёнными на гриле с приправами и чесноком.

Нарезаем зелень.

Зелень можно вырастить на подоконнике. Вот мой маленький, весенний огород с витаминами.

Эта красавица руколла. Уже второй урожай собрали, а вот кресс-салат третий урожай собираем. Его на фото нет, т.к. только вчера новый посеела.

Это базилик, ещё маленький.

А это шалфей. Растёт у меня с осени, выкопала из огорода. Думала за зиму умрёт, а он нет, оказался живучий, только не рос, а как бы уснул. Сейчас отживает своё, болеет. Зато дал молодую деточку из-под корня.

Немного отступления прошло. Теперь перейдём к салату.
Все наши порезанные продукты смешиваем. Делаем заправку: оливковое масло, соевый соус и капелька лимонного сока. Поливаем салат и наслаждаемся.