Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Картошка под хрустящими крошками+салат Продукты пищевые

Тань, ну я ж - бульбяш, я на картошечку самая первая))) С клюквой, с клюквой, конечно! Вот как раз на ужин была тушеная картошечка сегодня и капустка с клюквой) С лучком и маслицем. Масло знаешь как делаю (облагораживаю уже готовое, так сказать) - у меня были настоящие оливки, турецкие, соленые и маслянистые, я в банку их и заливаю маслом с травками, да чтоб настоялись, в темный шкафчик...ммм Они настоящие, не то что те испанские, что у нас продают, из которых уже выжали все соки... И дают обалденный аромат, этим маслом все салатики можно заправлять. Рулетик гляну, спасибо, ведь все забывается...но я его даже и не делала вроде еще. А капустку я тоже квашу супер-быстро и сразу на две трехлитровые банки. В одной с морковкой тертой и клюквой, во второй с чесночком и свеклой тертой. Капустку можно и тереть на терке, и резать кубиками, типа как на капусту-провансаль, и просто ножом резать. В банку со свеклой можно и маслица сразу добавить. Слоями с капустой чередую, капусты больше конечно, заливаю обычной холодной водой, сверху 2 столовые ложки соли крупной. Банки стоят вначале на столе, периодически протыкаю чем-то капустку, чтоб выходили газы, а через несколько дней как заквасится - на холод. Это мой самый любимый способ, сколько других не пробовала, всегда возвращаюсь к этому.