Кулинария Новый год Рецепт кулинарный Скумбрия "al Carpione" отзыв и кекс с вареной сгущенкой Продукты пищевые

Добрый день, появилось 5 минут для отзыва вчерашнего рецепта! Я слова с трудом могу подобрать, одним словом готовьте не бойтесь.Это что-то новое в старом, необычное в обычном, приятно удивитесь. Это, да, все-таки закуска! Рыбу рекомендую именно скумбрию! Уксус исключительно белый винный, петрушки очень много, действительно стебли в маринад, зелень на готовое блюдо. Овощи получились хрустящие маринованные, а рыбка вся пропиталась и косточки куда-то делись...я не все вытащила и переживала, а их бац-бац и нету! Никаких томатов не надо, все как есть, ни отнять ни прибавить! Лишний раз доказывает, что не стоит спорить с великими поварами.

Решила напоследок добить! Муж ругался на меня за то, что этот рецепт я и не дала! Кекс - пирог с вареной сгущенкой. Я не успела его сфотать, но выглядит он почти также (на фото тыквенный пай)
Творог - 200 гр
Сахар (по рецепту стакан, но это оооочень много)
Яйца - 2-3 шт
Сливочное масло - 150 гр (комнатной температуры)
Мука - сколько возьмет тесто
Варёная сгущёнка 1 банка
Разрыхлитель 1 ч.л.
Ванилин по вкусу
Растереть сахар с маслом, добавить творог, яйца, растереть до однородности. Добавить разрыхлитель и ванилин, далее мука, сначала стакан, потом сколько возьмет тесто. Тесто должно получиться густое и липкое, не жидкое и не пельменное! Разделяем тесто на 2 части (одна больше другой). Большую часть распределяем по форме, делаем небольшие бортики. Берем вареную сгущенку, кладем ее на как начинку, равномерно размазывая. Сверху вторую часть теста (как крышку) и отправляем в духовку при 170-180 минут на 45-50.