Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Пирожки с Таком Продукты пищевые

Всем добрый вечер. Последний пост на сегодня. На десерт сладкими булочками угощаю.
Идея не моя, прочитала статью в кулинарной брошюре "рецепты на бис".
Суть в том, что малыш просил приготовить маму булочки с таком, как готовит бабушка. Мама понятия не имела, что это такое, позвонила свекрови, чтоб узнать в чём секрет этих булочек. Оказалось, всё очень просто в кусочек теста кладут сахарный песок, при выпекании он расплавляется и внутри булочки получается пустота, но она сладкая.
Автор говорит, что можно готовить из любого теста, но мне больше по душе такие булочки из дрожжевого теста.
Угощаю вот теперь и вас булочками с таком.

Тесто готовим вот по этому рецепту https://stranamasterov.ru/node/902201.
или у вас может быть свой проверенный рецепт.
для булочек достаточно будет 1/3 часть теста, готовлю треть на один стакан воды, остальные ингредиенты пересчитываю.
замешиваем тесто.

катаем шарики
делаем руками лепёшку
делаем в ней углубление

в углубление кладём 0,5ч.л. сахара или немного меньше.

защипываем края, придавая форму пирожка или круглую в виде булочки

вот такие малышки получаются

из одной трети теста получается 13 пирожков-булочек. малышек
отправляем в разогретую духовку до готовности и румяного цвета.

достаём готовые булочки и смазываем их растопленным сливочным маслом.

вот такие они на разломе
пустые, сладкие и воздушные.