Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный котлета куриная рубленая Продукты пищевые

Добрый вечер, дорогие соседи! Когда не хочется доставать мясорубку, а потом и мыть её, я готовлю вот такие рубленые котлетки из курицы.
Для их приготовления понадобится( все ингридиенты приблизительно):
куриное филе-500 гр
соль,перец
2 ст.л. сметаны или кефира( в этот раз я делала 1ст.л.варенца+ 1 ст.л. майонеза)
2 ст.л. крахмала
1 ст.л. муки
2 яйца
масло для жарки
Куриное филе порубить ножом.

Посолить,поперчить.

+ сметану или кефир( у меня майонез+варенец по 1 ст.л.)

Перемешиваем,закрываем крышкой и забываем минимум на 1 час( мне нравится утром замариновать-на ужин жарить).

По прошествии времени добавляем яйца.

+ крахмал и муку. Перемешиваем и выкладываем столовой ложкой на разогретую сковороду.

Сначала жарим под крышкой.

Переворачиваем и уже жарим без крышки до готовности.

Чем мне нравится это блюдо, так это тем,что масла для обжарки идёт минимум. Котлеты получаются нежные,воздушные,вкусные.