Кулинария Мастер-класс Пост Рецепт кулинарный Постные гречаники Продукты пищевые

Постные гречаники - без яиц и мяса. Очень вкусные и питательные с хрустящей корочкой. Рецепт гречаников простой и абсолютно доступен - обычные недорогие продукты. Как для меня постные гречаники - идеальное блюдо для Великого Поста.

ингредиенты:
Гречка - 1 стакан;
Картофель - 3 шт среднего размера;
Лук - 0,5 шт;
Морковь - 0,5 шт;
Чеснок - 1 долька;
Панировочные сухари, растительное масло.

Рецепт приготовления

Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, обжарить в масле до золотистого цвета. Гречку промыть, отварить.

Картофель в сыром виде натереть на средней терке.
В горячую, только сваренную гречку добавить тертый картофель, обжаренные морковь с луком, все перемешать ложкой, посолить, поперчить по вкусу и еще раз все хорошо перемешать.

Когда масса станет теплой, сформировать руками гречаники.

Обвалять их в панировочных сухарях и обжарить в масле с обеих сторон до румяной корочки.

Постные гречаники готовы, хорошо сочетаются с квашеной капустой или с салатом из запеченных овощей.