Кулинария Рецепт кулинарный Джем "Кофе с лимоном" Продукты пищевые

Любителям кофе с лимоном

Ингредиенты:
- Лимон — 1 шт
- Кофе натуральный (молотый) — 5 ч. л.
- Вода — 500 мл
- Сахар — 500 г

Приготовление:
Нам потребуется молотый кофе и лимоны, которые необходимо очистить от косточек и нарезать - можно помельче, покрупнее - это значения не имеет, так как они будут вариться.
Лимоны заливаем водой и провариваем 20 - 30 минут, чтобы они отдали все свои ароматы.
Когда лимоны проварились, добавляем кофе.
Из расчёта 1 ч.л. на 100 мл воды, я добавляю с горкой.
Доводим до кипения, но не кипятим!
Когда начала образовываться пена и стало видно, что вот-вот закипит, снимаем с огня.
Когда масса немного остынет, сново ставим на огонь, доводим до кипения и снова снимаем. Так три раза.
Процедить, чтобы осталась только жидкость - кофе лимонный.
"Кофе лимонный" вылить в кастрюлю, добавить сахар, уварить до густоты.
Можно уварить до очень густого, кофейного сиропа. Но мне нравится консистенция жидкого мёда!
Можно смазать любую выпечку, десерт, просто к блинам или оладкам, и просто с чаем или кофе.