Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Алтайские ананасы или варенье из кабачков в абрикосовом сиропе (4 варианта)
Поделиться:
Решила показать 4 способа варки кабачков (ананасовое варенье). 1 способ показала Инна Яковлева https://stranamasterov.ru/node/400914#comment-4818624
2 способ - мой: взяла на своих необъятных просторах (10 соток тренажера) вот такие переросшие кабачки.(Хотела скормить кроликам), но оказывается, что мылышам- крольчатам до 3 х месяцев их лопать нельзя. Вот буду теперь сама пожинать свое творчество))).
срезала оболочку, убрала мякоть и семена
порезала на кусочки
а вот моя или мое "ноу-хау"))))) - остался у меня сироп после варки абрикосового варенья! https://stranamasterov.ru/node/400907 ягодки я все выловила, а водичка осталась! уж больно жалко стало выливать и я решила его использовать при варке кабачков
высыпала кабачки в тазик с сиропом, добавила немного (ложечку чайную) лимонной кислоты и на кончике ножа ванилина. Ставлю на огонь и довожу до кипения.
Закипевшее варенье разливаю в подготовленные таким вот образом баночки
Получается вот так.
и 3 способ из журнала:
кабачки также почистить порезать, на дно баночки положить дольку лимона, доверху насыпать кабачки, залить на 10 минут крутым кипятком, кабачки затем откинуть на дуршлаг.
На воде, которой были залиты кабачки , сварить сироп. Добавить сахар 1 стакан ( на 2-3 кабачка), добавить лимонную кислоту 20 г, ванилин на кончике ножа и все это довести до кипения.
Кабачки вновь разложить по банкам. Залить кипящим сиропом, закрыть банки и перевернуть, накрыть и оставить до полного остывания.
http://www.vkussovet.ru/recept/kabachkovoe-varene/ а это 4 рецепт)))
Уфффф! Все!
Страница для печати
Чудесные рецептики! Моя мама варила из апельсинов и лимонов по аналогичной технологии... ООООчень вкусно!
Больше всего мне нравится то, что этих кабачков огромная куча! - это раз
и то, что варенье , действительно, очень вкусное! - это два!
с абрикосом это интересно! а вообще кабачки мне нравятся тем, что в них можно добавлять что угодно и они благодарно примут аромат и вкус этого, будь то лимон или клубника или вот абрикосы
Я сейчас буду делать цукаты из кабачков))) похвастаюсь
сразу)))
Здорово! А у меня есть малиновый сироп, может попробовать?
А что, Инна! попробуй! и нам передашь свои впечатления