Кулинария Рецепт кулинарный Тортик без выпечки - ОЧЕНЬ вкусный Продукты пищевые

Для "теста" надо:
* 250 г бисквитного печенья
* 200 г горького шоколада
* 100 г сливочного масла
* 1/2 стакана вареной сгущёнки
* 1/2 стакана сливок 38%

Для мусса с сгущённым молоком:
* 2 упаковки сливок 38% (500 мл)
* 1 пачка ванильного инстант пудинга (80 г)
* 2 ст.л вареной сгущёнки

Глазурь:
* 150 г горького шоколада
* 150 мл сливок 38%
* 50 г сливочного масла

В кастрюльке соединяем вместе шоколад, сливочное масло, вареное сгущённое молоко и сливки, ставим на огонь и при постоянном помешивание доводим до однородной массы. Снимаем с огня и даём немного остыть. Печенье ломаем не очень мелко и соединяем с шоколадной массой, размешиваем, перекладываем в форму и разравниваем. Ставим основу в холодильник.

Приготовление мусса: в чашке миксера взбиваем сливки с инстант пудинг и в конце добавляем вареное сгущённое молоко.

Выкладываем мусс на основу, разравниваем и ставим в морозильную камеру на 1 час.

Приготовление глазури: сливки,шоколад и сливочное масло растопить до однородной массы. Дать немного остыть и вылить сверху мусса. Ставим в холодильник чтобы глазурь застыла.

Так как я не смогла найти в магазинах пудинга, то вышла из ситуации так: взбила сливки и добавила желатин (предварительно замоченный и растопленный в микроволновке), далее соединила со сгущенным молоком и поставила в холодильник. Остальное все по рецепту.