Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Остренькие и пряные баклажанчики за 10 минут Продукты пищевые

Всем доброго времени суток!
Этот рецепт у меня в копилке уже не один год, откуда- уже не помню!)))
Покажу вам, как испечь пряные и остренькие баклажанчики, в сладко- масленой заливочке, с зеленью и чесночком за 10 минут.

Баклажанчики моем, чистим.
На каждом сверху делаем надрез крест- накрест, чуть-чуть не доходя до "копчика".

Вот так:

Раскрываем "лепестки" и щедро солим нутро.

Запекаем 3 минуты.
В заранее сильно разогретой духовке или в микроволновке на мощности 800.

За это время мелко режем добрый пучок любой зелени (у меня была только петрушка) и крошим пару крупных зубчиков чеснока.

Перемешиваем и чуть топчем эту смесь.

Начиняем траво- чесночной смесью баклажаны.
Ставим ещё на 3 минуты печься.

У нас есть время сделать заливку. На наш вкус:
пара столовых ложек дезодорированного растительного масла,
чайная ложка сахара,
столовая ложка лимонного сока, яблочного уксуса или 9%,
молотый черный перец или смесь перцев.
Уверена, что попробовав- скорректируете на свой вкус!

Поливаем заливкой пузико внутри, чуть взбрызгиваем сверху.

Ещё на 3 минуты в печку!
ГОТОВО!!!
Если баклажаны молоденькие, то съедаются вместе со шкуркой!

Приятного аппетита!