Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Пирог с творожным кремом Продукты пищевые

Всем доброго времени суток!
Быстрый пирог песочного шоколадного теста и творожного крема. Хрустящая корочка, рассыпчатое тесто и нежная творожная начинка...

НАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Тесто:
80 гр слив. масла комнатной температуры
80 гр сахара
1 яйцо
¼ ч.л. Разрыхлителя
1 ст.л. какао
Около 170 гр. муки

Крем:
250 гр.творога
70 гр. сахара
100 гр. сметаны
1 ч.л крахмала
ванилин или ванильный сахар по вкусу

Масло взбить с сахаром.

Добавить яйцо, разрыхлитель и ванилин.

Муку смешать с какао- порошком. По частям ввести муку, тщательно перемешать.

Тесто получается мягким, но не липким.
Отнять от теста примерно ¼ объёма для шариков на верх пирога.

Остальное тесто выложить в форму, сформировать бортики высотой 3-4 см.
Убрать форму с тестом в холодильник на 20 минут.

Смешиваем все ингредиенты для крема.
Настоятельно рекомендую протереть творог через сито или взбить его блендером.

Выливаем творожный крем на тесто.
Формируем шарики из теста, раскладываем сверху.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180* духовке около 50 минут.

Приятного аппетита!:-)))