Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Жареная рыбка обманка Продукты пищевые

Всем добрый вечер. Готовим сегодня обманную жареную рыбку. Почему обманную, да потому что это только пахнет жареной рыбой, а рыбы в этом блюде нет вообще. Отличный вариант для поста. Я готовила не постный вариант, но с успехом можно заменить на постной(опишу в конце замену).
Заинтриговала? Ну тогда приступим.

Не большое ещё отступление. Я подсела вот на такие чипсы из морской капусты, вкусные, хрустящие, похожие на тонкие пластинки рыбки. Вот и родилось это блюдо.
Для приготовления этого блюда необходимо морская капуста в листах, такую брать не обязательно(дороговато выйдет).
и так
листы морской капусты
адыгейский сыр или тофу
для кляра:
сметана или кефир 2-3ст.л.
яйцо
соль
2-3ст.л. муки
укроп(можно не класть)
масло для жарки

сыр нарезаем брусочками

если морская капуста большим листом, то нарезаем на кусочки по размеру сыра, чтоб можно было завернуть.
заворачиваем сыр в морскую капусты

готовим кляр:
смешиваем йогурт, яйцо, муку, соль, приправы

быстро купаем кусочки в кляре и обжариваем в масле на сковороде

и подаем.
вот у нас на столе обманная жареная рыбка.
домашние никто не догадались, что это сыр в морской капусте, все очень долго гадали, что за нежная рыбка у нас на столе.