Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Тушеная капуста с говядиной



Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Тушеная капуста с говядиной Продукты пищевые

В избранных: 42
В избранных: 42
В избранных: 42

Поделиться:

Тушеная капуста с говядиной - очень сытное второе блюдо, которое является самостоятельным и не нуждается в гарнире. Капуста в данном рецепте получается нежной и сочной, а мясо - невероятно мягким и вкусным. Приготовим?

Тушеная капуста с говядиной - очень сытное второе блюдо, которое является самостоятельным и не нуждается в гарнире. Капуста в данном рецепте получается нежной и сочной, а мясо - невероятно мягким и вкусным. Приготовим? фото 1

Состав:
500 г говядины
1 средний кочан капусты
1 луковица
1 морковь
3 ст. л томатной пасты
соль, черный молотый перец по вкусу

Тушеная капуста с говядиной - очень сытное второе блюдо, которое является самостоятельным и не нуждается в гарнире. Капуста в данном рецепте получается нежной и сочной, а мясо - невероятно мягким и вкусным. Приготовим? фото 2

Приготовление: С мяса срезаем все пленочки, чтобы оно было чистым. Моем, обсушиваем и режем порционными кусочками размером 2 х 2 см.

Тушеная капуста с говядиной - очень сытное второе блюдо, которое является самостоятельным и не нуждается в гарнире. Капуста в данном рецепте получается нежной и сочной, а мясо - невероятно мягким и вкусным. Приготовим? фото 3

Разогреваем в сковороде масло. Выкладываем мясо, обжариваем на средне-сильном огне. Мясо должно изменить цвет, слегка подрумяниться. Когда все кусочки будут обжарены посолим их и добавим черный молотый перец. Вливаем 2 ст.л воды. Накрываем, тушим на минимальном огне около 30 минут.

Тушеная капуста с говядиной - очень сытное второе блюдо, которое является самостоятельным и не нуждается в гарнире. Капуста в данном рецепте получается нежной и сочной, а мясо - невероятно мягким и вкусным. Приготовим? фото 4

Белокочанную капусту шинкуем не очень тонко, соломкой. Нарезку делаем крупнее, чем для салата. Слегка ее пожать чтобы пустила сок.

Тушеная капуста с говядиной - очень сытное второе блюдо, которое является самостоятельным и не нуждается в гарнире. Капуста в данном рецепте получается нежной и сочной, а мясо - невероятно мягким и вкусным. Приготовим? фото 5

Добавляем капусту к мясу.

Тушеная капуста с говядиной - очень сытное второе блюдо, которое является самостоятельным и не нуждается в гарнире. Капуста в данном рецепте получается нежной и сочной, а мясо - невероятно мягким и вкусным. Приготовим? фото 6

Тушим 20 минут, накрывая крышкой и периодически перемешивая чтобы ничего не пригорело. В это время начинаем нарезку овощей. Режем кубиком репчатый лук и морковь.

Тушеная капуста с говядиной - очень сытное второе блюдо, которое является самостоятельным и не нуждается в гарнире. Капуста в данном рецепте получается нежной и сочной, а мясо - невероятно мягким и вкусным. Приготовим? фото 7

Отдельно приготовим зажарку: Лук обжарить в масле до прозрачности

Тушеная капуста с говядиной - очень сытное второе блюдо, которое является самостоятельным и не нуждается в гарнире. Капуста в данном рецепте получается нежной и сочной, а мясо - невероятно мягким и вкусным. Приготовим? фото 8

+ морковь. Обжариваем овощи 5 минут.

Тушеная капуста с говядиной - очень сытное второе блюдо, которое является самостоятельным и не нуждается в гарнире. Капуста в данном рецепте получается нежной и сочной, а мясо - невероятно мягким и вкусным. Приготовим? фото 9

Затем добавляем томатную пасту. Зажарка готова. Когда капуста с мясом будет готова и станет мягкой добавляем зажарку и все перемешиваем.

Тушеная капуста с говядиной - очень сытное второе блюдо, которое является самостоятельным и не нуждается в гарнире. Капуста в данном рецепте получается нежной и сочной, а мясо - невероятно мягким и вкусным. Приготовим? фото 10

Перед подачей посыпать мясо с капустой свежей зеленью, свежим зеленым луком и разложить по тарелкам. Подавать с ржаным хлебом, свежими огурцами, сметаной.

Тушеная капуста с говядиной - очень сытное второе блюдо, которое является самостоятельным и не нуждается в гарнире. Капуста в данном рецепте получается нежной и сочной, а мясо - невероятно мягким и вкусным. Приготовим? фото 11

Приятного аппетита!

Тушеная капуста с говядиной - очень сытное второе блюдо, которое является самостоятельным и не нуждается в гарнире. Капуста в данном рецепте получается нежной и сочной, а мясо - невероятно мягким и вкусным. Приготовим? фото 12
гость

Мариночка, спасибо за очередной рецепт. Обязательно попробуем.

Юлия Звягина

Вкуснятина, когда сидела на ДД готовила и ела такую капустку каждый день. Обожаю это блюдо. Иногда готовила из курицы, тоже вкусно. А мужу нравится когда добавляю немного риса.

Ольга Колбасова

Мариночка,спасибо за рецепт.Уже испробовала,всей семье понравилась капустка!!!!

Марина Забродина

Так замечательно, что мой рецепт пригодился улыбаюсь