Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Шоколадно-медовый торт



Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Шоколадно-медовый торт Продукты пищевые

В избранных: 85
В избранных: 85
В избранных: 85
В избранных: 85

Поделиться:

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете)

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 1

Ингредиенты для коржей:

Мука – 400 г
Яйцо – 1 шт
Сахар – 150 г
Масло сливочное – 50 г
Какао – 20 г
Мед – 150 г
Вода или молоко – 70 г
Сода – 1 ч. ложка (без горки)

Крем:

Сметана – 600 мл
Сахар – 120 г

Приготовление: Сливочное масло растопить в микроволновке.

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 2

Отдельно в кастрюльке мед нагреть до 60 градусов + 1 ч.л соды. Мешать.

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 3

Масса станет похожа на светлую пену.

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 4

Замешиваем миксером яйцо + сахар, далее + растопленное сливочное масло

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 5

+ медовую пену с содой + вода

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 6

+ какао + всыпать постепенно просеянную муку, перемешать.

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 7

Будет казаться, что муки мало, но не следует добавлять больше, т.к. теплое тесто вбирает в себя много муки, а от ее избытка коржи получатся тугими. Стол подпылить мукой, выложить тесто, сверху тоже немного подпылить мукой.

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 8

Быстро сформировать из теста жгут, разделить на 8 равных частей. Кусочки теста подкатать в шарики и выложить на подпыленный мукой стол или на тарелку.

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 9

Накрываем шарики пленкой чтобы не заветрили.

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 10

Берем один, остальные пока оставляем под пленкой. Очень удобно катать сразу на бумаге для выпечки. Слегка присыпаем ее мукой. Раскатать шарик как можно тоньше. Чтобы тесто не прилипало к скалке раскатываем через пленку.

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 11

Наколоть корж вилкой, так как тесто может вздуваться во время выпечки.

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 12

Выпекать корж примерно 4 минуты, до румяности, в заранее разогретой до 230 градусов духовке (ориентируйтесь на свою духовку). Затем достать противень, на корж сверху положить крышку или тарелку, обрезать излишки теста ножом.

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 13

Пока он горячий быстро снять с противня, поддевая снизу тонкой длинной лопаточкой или ножом с длинным лезвием. Если корж остынет - его не удастся отделить от противня, он раскрошится. Выкладываем корж на ровную поверхность

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 14

Обрезки (от всех коржей) сложить в тарелку и сохранить - они понадобятся для украшения торта.

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 15

Таким образом, испечь оставшиеся коржи и остудить. Обрезки от коржей измельчить в блендере. Коржи и крошка готовы.

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 16

Приготовим крем: сметана + сахар взбить миксером 5 минут

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 17
 
Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 18

Как всегда перед сборкой блюдо на котором будет торт застелю по краям полосками бумаги для выпечки. Блюдо после того как мы украсим торт и эти полоски уберем будет чистое, без крошек.

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 19

Промазываем коржи по одному, по 5 ст.л крема на каждый. Верхний корж и бока торта также обмазать кремом. Бока торта украсить измельченной крошкой (набрать в ладонь крошку, прижать к боковине торта, излишки крошек стряхнуть). Если будете украшать верх торта глазурью, то крошками верх не посыпаем.

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 20

Аккуратно убираем полоски бумаги из под торта, блюдо у нас остается чистым.

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 21
 
Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 22

По желанию тортик можно украсить. Например, как я сделать рисунок сахарной пудрой с помощью трафарета или полить тортик шоколадной глазурью.

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 23
 
Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 24
 
Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 25

Накрываю крышкой и оставляю на 30 минут при комнатной температуре, а затем убираю в холодильник и даю настояться.

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 26

Через 3 часа тортик готов.

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 27

Спасибо за внимание, желаю всем приятного чаепития! Заходите в в гости, найдете много интересных и вкусных рецептов!

Всем привет! Сегодня готовлю шоколадно-медовый любимый тортик в моей семье. Пропитан сметанным кремом, торт получается прекрасный, вкусный, очень нежный и в меру сладкий. Приготовьте - не пожалеете) фото 28
сапфирика

едаедаеда!!! Спасибочки за рецептик!!! И отдельное спасибо за идейку с крышкой!!! идеязаписываю!!! Век живи, век учись!!1 

Katerina_Fedorovskaya

Очень вкусный тортик!!! Многие делают его с заварным кремом, в нашей семье тоже любят со сметаной и еще орешками))еда Спасибо за идею с бумагой, всегда мучилась, тарелку оттирала от крема или торт перекладывала, а оказалось все гениальное простобраво

Марина Забродина

Всегда пожалуйста! И вам спасибо за комментарии цветы

Мурка Сергеевна

Какой красивый и аккуратный тортик) И спасибо за идею с тарелочкой)))

Евгения Ц.

Марина, поздравляю Вас с Пасхой! Спасибо огромное за рецепт торта! Он сегодня просто исчез за несколько минут! Великолепный торт, нежный, неприторный и такой ароматный, ммммм! 

И вообще, спасибо Вам за рецепты. Все, что я делала по Вашим мастер-классам получалось с первого раза и было очень-очень вкусным!

Марина Забродина

Рада, что мои рецепты пригодились! благодарю Да, очень нежный и вкусный торт - самый любимый  в нашей семье! Тоже исчезает очень быстро) Вас с Праздником Светлой Пасхи!цветы