Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Шербет "Досточтимая солоха"
Поделиться:
Доброго времени суток, жители Страны Мастеров!
Цикл "Солошьи посиделки" продолжается, несмотря на то, что многие солохи после Нового года и последующих за ним праздников, всерьез сели на диету.
Посидела на диете и я, результат есть, поэтому на выходные я на радостях приготовила этот шербет.
А у той солохи, в честь которой я назвала данный рецепт - еще бОльшая радость - сын приехал..
Делюсь впечатлениями: шербет - это восточная сладость, а, значит, сладость - простите за тавтологию - будет велика.
Но вкуууууууууууууууууууусно...
Да и еще - готовится он быстро. Остывает, правда, чуть помедленней, чем хотелось бы. )))))))))))))))))))))
Итак, для приготовления шербета нам понадобится:
1. сахар - 500 гр.
2. арахис (очищенный и пожаренный) - 100 гр. (у меня был уже дробленый)
3. сухое молоко - 1,5 ст.л.
4. вода - 100 мл. (я брала молоко 3,2%)
5. какао-порошок - 1,5 ст.л.
6. сливочное масло - 30 гр.
За рецепт спасибо сайту Поваренок ру и поваренку 6-го уровня JeSeKi.
Арахис почистить, обжарить, измельчить.
В кастрюльке тщательно смешать какао, сахар и сухое молоко.
Добавить воду (я - молоко), тщательно перемешать.
Зажечь средний газ, поставить кастрюльку с будущим шербетом, и, при непрерывном помешивании, довести до кипения.
Как только закипит, газ уменьшить до минимального и - все так же непрерывно мешая - проварить ровно 8 минут.
Снимаем кастрюлю с огня, даем смеси остыть минут 5-7, затем добавляем сливочное масло и орехи. Опять-таки тщательно перемешиваем.
Силиконовую (пластиковую, стеклянную) форму я смазала маслом по собственному почину.
Вылить горячий шербет в форму и оставить на 6-8 часов.
Я вынесла форму с шербетом на балкон и через 2 часа шербет был готов.
Готовый шербет легко отходит от силиконовой формы.
А вот так шербет выглядит в разрезе.
Угощайтесь... это очень вкусно!..
С любовью и уважением к Вам..
Ангела Вам за трапезой.
Искренне Ваша ,Вера_я.. 
Страница для печати
Вера, как вкусненько!!! И готовить не сложно. А шербет мягкий или жесткий?
Как только вынимаешь из формы - мягкий. Со временем засыхает.
Если накрыть полотенчиком - сохнет медленнее, но все же сохнет. В итоге легко ломается пальцами..
Привет ,Инночка..
Верочка, Привет!
Я уже хочу туда изюмчик добавить. 
У меня такое слюноотделение началось, ты всегда вкусностями соблазняешь. Дома, как на зло, нет никаких орехов.....
Инна, изюмчик туда - явно лишнее! Ибо сахару таааааааам... один почитай сплошной сахар и есть!..
В связи с тем, что я сыта выше крыши (ложка зеленого горошка и кусочек отварной рыбки), слюноотделение не такое обильное, как было бы в другой ситуации! Но верю и знаю, что это очень и очень вкусно!
Вер, если меня скрутит анорексия, будешь меня спасать! Дай слово! Или зуб на худой конец... 
В связи с твоим обедом, я даже писать не буду, что я ела на обед.
А чего это ты об анорексии мечтаешь?
Зубов нетути - растащили все!
Не, я не мечтаю о ней! Просто вдруг забуду, что худеть уже хватит... Склероз же...
Понятно. Опять песенку запела, да?
Без песен-то нынче тяжко!
Да-да.. и точно по-Пушкину, да?
В саду служанки, на грядах,
Сбирали ягоду в кустах
И хором по наказу пели
(Наказ, основанный на том,
Чтоб барской ягоды тайком
Уста лукавые не ели
И пеньем были заняты:
Затея сельской остроты!).
Пушкин А.С. "Евгений Онегин"
Вера, я это не читала, не видела и не слышала
Но.....попробовать не отказалась бы
А Кирюха и так наверное отъелась,пока сына всякими вкусностями кормила
Я чувствую, нашей диете Кирдык пришел
Канеш.. канеш.. канеш..
Кирюша пока не видела..
Диете кирдык? Возможно...
На доброе здоровье!..
Верунь, а форма-то какая
))) лимонное царство...
))) да, много сахара, конечно, но лучше уж дома изредка такую вкусняху приготовить, чем в магазине купить)))
Привет, Зоенька!
В Леонардо купила это самое лимонное царство.
Знаешь, это, наверное, подсознание - столько сахара, что форма лимонная..
Действительно ооооооооооооооочень сладко.. для меня даже чересчур.. но от рецепта отступать я бы все же не советовала..
И, кроме того, теперь понятно, почему восточные женщины так редко сладости едят.
Еще бы!
Мне тааааааааааааааааак соленого огурца захотелось и еще чутка селедочки..
А в магазине я давненько не покупаю эти сладости.. состав меня как-то не вдохновляет..
метко это - по поводу подсознания
, правильное оно у тебя, однако) А кто тебе сказал, что восточные женщины редко сладости едят
в первый раз слышу
А соленого огурца мне очень, как и тебе, хочется в последние дни, не знаю даже с чем связать, открыли и банку с солеными огурцами, и на балконе еще банка соленых помидор стоит, так тягаю по очереди то оттуда, то отсюда, не знаю... и шербета не ела пока вроде) Так, Вер, что он - слаще магазинного, что ли?
Зоенька, вот веришь или нет - но мне не с чем сравнить!. Магазинный ела так давно, что вкуса не помню. А этот дома пока еще есть и на мой вкус он очень сладок.
Но раз у тебя такие НЗ как огурцы и помидорки солененькие, то делай смело.. а я даже предсказать не берусь, что у тебя закончится раньше - соленое или этот шербет..
Восточные женщины сладкого едят мало.. хотя нельзя сказать, что ВСЕ... просто оговорюсь ,что если так сладко, как с этим шербетом - то понять можно - почему )))))))))))
да, я уже ознакомилась с комментариями и поняла, что очень сладко
) на соленое меня тянет и без него, не знаю почему! а сделать я решила в половинном размере, чтоб поменьше съесть) отпишусь как соберусь и приготовлю! как ты хоть, что новенького, вся в работе наверное сейчас?
И не говори!
Но вся в работе я была до НГ, а сейчас по сравнению с прошлым семестром - полегче.. ))))))))))))))))))))
Вот точь в точь, тока без како меня накормили...Верунь, ну точно вы с Соней на одной волне!!!а, ну еще орешки были не дробленые, а целые...вкуснятинаааааааааааа
А как мы с Соней можем быть не на одной волне?
Рада, что у тебя такая умница доченька..
ты ей мысленно идеи подкидываешь))) я все ждала когда ты выложишь и я ее попрошу сделать, а она оппа и сама сделала
Я тут дальше запланировала.. но пока не озвучу что.. вдруг Соня и без моей подсказки снова догадается?
посмотрим посмотрим))
Не вопрос..
Вера, ты искусительница. Я так сладенькое люблю, какие там диеты.
Вот и я говорю: какие там диеты?
У меня ребёнку всего три дня осталось дома((((((((((( Я назавтра запланировала беляши и торт Ленкин Пончо...а тут исчо щербет??? Вера, я тебя убью!!!Про кирдык диете понятно и так, но не до такой же степени кирдык!!!
Мать моя женщина!..
Поеду-ка я, пожалуй, по России-матушке... а то что-то дома себя в безопасности чувствовать перестала..
АААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА!!!!
Оляяя...не убивай Веруню!!!! иди лучче щербет вари
Ффффффффсё! Теперь точно - капец!!
а че? щербет Валерке с собой завернуть, самое то
Галочка, знаешь, как я тебя люблю???
Умничка ты моя!!!
Во, Верунь!!! То, что доХтор прописал!
Хотя, когда увидела силиконовую форму смазанную, подумала - ну, вот... опять печь... 
Ан нет! Просто выкинуть на балкон! Эт мне намного больше ндравится! Настолько, что я даже приготовлю этот щербет! И отчитаюсь!
К сладкому я равнодушна, но иногда мясцо разбавить все же хоТТся! Так что - тяну с благодарностью в закрома! Моим, уверена, понравится! 
( А Гномкина Хозяйка пусть не ворчит... Диета никуда не денется, а ей оставшиеся три дня не только студента кормить, но еще и с собой ему утрамбовывать
... Валера сластена, он по достоинству оценит твою восточную сладость!)
Валера, канеш, сластёна....но ещё и картофелеед)))) Вот вчерась заикнулся про драники - мать с утра за полчаса уляпала
Я герой!!!
Ну, раз доХтор прописал - тады, канеш рецепт нужно олекарствить ))))))))))))))))
Разбавляй мясцо - это правильная мыФль..
Спасибо! Возьмем на заметочку!
На доброе здоровье..
Оооо, Верунь, вот это вкуснота, так вкуснота! Не умею я сейчас на диетах сидеть. Раньше сидела... И фигурою своею сводила с ума ( в основном пенсионеров) Теперь не могу, силы воли нет. Иногда сижу на диете, но меня на один день хватает. Поэтому твой щербет пришла попробовать без страха. А фиг ли? Я за месяц 15кг набрала. Шутка ли, новогодние праздники? Форма силиконовая у тебя до чего красивая! Туда чего хочешь налей- щербет получится! Умничка! Продолжай в том же духе! Давай- ка, заходи ко мне на чашечку кофе!
К тебе??? Не вопрос - конечно приду, даже приехать могу!!!
Что брать с собой? Ну, в качестве угощения?
Щербет и бери... Жду...
Не вопрос!..
Скока скока ты за месяц набрала?
Иль запятую забыла поставить?
Это рекорд, да, Лен?
Рекорд! Первый раз со мной такое!
Но и скидываю леХко (тока пока и не начинала) 
Ха- ха, запятую... Я знаешь какая сейчас секс- бомба!
А может у тебя там такое, что само по себе не рассосется?
Вот ты сейчас ляпнула... Мне уж через пару месяцев 50 тяпнет. А то что не рассосалось сейчас одному скоро 30 другой в 4 классе...
Да какие твои годы, и бог любит троицу опять же
Вера, привет! Помнишь, в фильме "Девчата"
"Мать честная! Вкуснотища-то какая!!!!"
Вот-вот!!! Вкуснотища!
Привет, моя хорошая!
Буду рада, если рецепт приживется, а сам шербет по вкусу придется..
Веруня, милая!!!!!!!! А я-то не на диете!!!!!! приготовлю обязательно!!!!!
=) Такая красота!!! и вкуснота, точно знаю!
Я уже тоже! Диета - это хорошо, просто замечательно.. но.. не для меня..
На доброе здоровье..
Верунь, ну что сказать.... очень вкусно и совсем не сладко, в самый раз 500 гр сахара! дети сказали, готовь ещё!
О! Если дети одобрили - для меня то наивысшая похвала!..
Благодарю за фотоотчет - получилось просто потрясающе!!
БРАВО!!!
Как я люблю шербет!!!! Спасибо за рецепт! А если сухого молока нетути, тогда как? В магазин бежать? Без него не получится?
А пока я побежала на кухню, скушаю что-нибудь. Потом снова читать буду!
На доброе здоровье!
Если нет сухого молока, можно заменить его обычным. Но в данном случае, нужно уменьшить количество жидкости.
Например ,в этом рецепте требуется 100 мл. воды (у меня молоко) и 1,5 ст.л. ложки сухого молока. Если нет сухого молока, то количество обычного молока уменьшаем на 20 мл., итого нам нужно для этого рецепта с учетом ситуации 70 мл. обычного молока.
То есть расчет следующий: 1ст.л. минус 15-20мл воды.
Надеюсь ,что сумела Вам помочь.
Вера, спасибо за ответ!
Не за что!..
Рассказываю всем!!!!! Сделала щербет по этому рецепту - он настоящий!!!!! Только орехи у меня были грецкие.. но ничего )))
Верочка спасибо!!! Вот ещё вопрос :а если не шоколадный, а такой знаешь коричневый , то тогда что убрать и что прибавить?
Рыжулька, спасибо, моя замечательная!!!
Ты имеешь в виду сливочный, да?
Ща момент.. рецепт скину..
В ОК-ах, в личке глянь..
Спасибо вам огромное за рецепт!!!Это очень вкусно!!!Оценили все-и маленькие,и взрослые!
Ого!!! Какая красота!!!! Впечатлена!!!!
Благодарю за доверие к рецепту..
Спасибочки за рецепт!!!! вкуснотища! обожаю сладкое!!!