Кулинария День рождения Рецепт кулинарный 8 лет сайту Бесконечные возможности Продукты пищевые

.Поговорим о цифре восемь. В китайской системе «У-син» восьмерка соотносится с деревом, а оно отвечает за жизнь. Аналогия - в периодической системе Менделеева под порядковым номером 8 находится кислород — основа жизни на Земле.Если положить восьмерку «на бок», то выйдет символ бесконечности. Цифра восемь соотносится с планетой Сатурн. А, как известно, именно от этой планеты отталкивается любой астролог, составляя гороскоп жизни...
Ну и самое важное для меня, число ВОСЕМЬ - дата моего Дня РОЖДЕНИЯ !
...Вспомнилось, как в далекие времена -70 года, пекла мама мне на День рождение- крендель "Восьмёрочка"......И так, как я пеку крендели не так часто, мне так сильно захотелось это сделать!...Ведь дня рождения без угощения не бывает.
Вообще крендель готовят из сдобного теста, но форма «восьмёрки» прекрасно подойдёт и для нежного вкусного печенья- (пряника)

Яйца – 3 шт.
Сахар – 100 г.
Сливочное масло – 120 г.
Минеральная вода – 1 стакана
Мука – 500 г.
Разрыхлитель-2 ч.л.
Карица, ванилин по вкусу

...Взбить белки до пены, добавить желтки и сахар....размешать..

...добавить масла...размешивая добавить минеральной воды и ароматизаторы...

....затем подсыпаем муку....

...замешиваем тесто и оставляем накрытым на часа два ....

Тесто нарезаем и раскатываем в длинные колбаски, не слишком толстые....Оба конца согнуть колечком, закрепить на середине колбаски

Выпекать в духовке при 180* до готовности ..обсыпать сахарной пудрой...

Такой крендель, как ёлочное украшение может красоваться на Ёлке!...

Моя семейная традиция: в моём детстве наряду с магазинными игрушками развешивались на Ёлочку и сладкие "Игрушки"- конфеты, кренделя....
Эту традицию соблюдаем до сих пор, все эти вкусности съедаются 13 января (в Старый- Новый год). ....

Из истории про первые ёлочные украшения : первые елочные украшения были исключительно съедобными. Ими стали яблоки, мандарины, апельсины, морковь, картофель, яйца, орехи, вафли, пряники, фигурный сахар и леденцы. Это не случайно. Каждый из них символизировал нечто важное. Например, яблоко олицетворяло обильный урожай, яйцо – непрерывную жизнь, орехи – загадочность божественного провидения, вафли – святое благословление. Иногда яблоки покрывали краской и блестками, а орехи – сахаром. Конфеты запаковывали в цветную бумагу или фольгу. Кроме этого, к ветвям елки прикрепляли дольки цитрусовых, палочки корицы и цукаты. Все эти вкусности съедали в новогоднюю ночь, а обертка оставалась висеть. В старину наряженной таким образом елочке приписывали магическую способность отгонять нечистую силу... А украшенные яблоками хвойные ветви укрепляли над порогом и у окон, дабы защитить семью от колдовства и привлечь счастье.

Крендель на елку - это вкусное и очень оригинальное украшение новогодней елки, которое поможет создать праздничную атмосферу в доме! Ну, а дети обязательно будут в восторге!
Вот мой крендель на ёлочке...

.... только повесили, мгновенно гости подлетели...скорее надо угощать!...Крендель- восьмёрочка пришёлся по вкусу!...)