Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Суп "Затируха" Продукты пищевые

Очень легкий супчик, как на вкус, так и в приготовлении
Рецепт нашла на Поваренке у nikulj

Ингредиенты:

Бульон (куриный) — 1.5 л
Яйцо — 2 шт
Мука — 6-7 ст. л.
Картофель — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лавровый лист — 1 шт
Сметана — 100 г
Зелень — по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:

В куриный бульон добавляем картофель и обжаренные лук с морковкой. Варим минут 10.
Одно куриное яйцо взбиваем вилкой, обмакиваем руку

Затем в муку

И, потирая руки, получаем крошки

Пропускаем их через сито, чтобы убрать лишнюю муку

Добавляем в бульон

Второе яйцо взбиваем с парой ложек воды и вливаем в бульон, постоянно его помешивая

Солим, перчим, варим еще минут 10.

В конце добавляем порубленую зелень

Супчик готов! Можно подавать со сметаной