Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Сырный суп Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

Хочу поделиться рецептом приготовления очень вкусного супа всего за 40 минут.

Нам потребуются:
1. Кастрюля на 2-3 литра.
2. Сковорода неглубокая.
3. Нож для разделки мяса.
4. Нож для резки овощей.
Продукты:
1. Курица (набор для супа, филе, в общем немного). Да, кстати, фотографировать я курицу не стала, потому что суповой набор, которым я воспользовалась, не очень фотогеничен. Не то, что упаковка "Петелино".
2. Перец болгарский
3. Полморкови
4. Лук.
5. Зелень укроп 2-3 веточки.
6. Сыр плавленный. Практика подсказывает, что лучше всего брать хохланд, он лучше всего растворяется. На втором месте "президент", на третьем - виола,; на четвертом все остальные плавленные сыры.
7. Картофель из расчета 1 штука на литр воды.
Однако, если картошки нет, как в данный момент у меня, ее спокойно можно заменить кабачком. Попробуйте, сварите суп из кабачка, и никому об этом не говорите. Никто и не догадается. А еще с кабачком получется гораздо нежнее.
8. Растительное масло 2-3столовые ложки.
9. Специи по вкусу.

Приступим?
1. Разрезаем курицу на небольшие куски. Промываем. Кладем в кастрюлю. Заливаем водой и ставим варить на сильный огонь. Как только закипит и начнет образовываться накипь, газ постепенно убавляем до легкого булькания. Накипь снимаем и идем выполнять следующую операцию.
2. Моем овощи.
3. Ставим на огонь разогревать сковороду. Наливаем масло, когда сковородка нагреется.
4. Перец разрезаем соломкой. Кидаем на сковороду на 5-6 минут, пока перец не получится разломить ложкой.
5. После этого перец кидаем в кастрюлю с бульоном.

6. Нарезаем морковь и лук кубиками.
7. Обжариваем 2-3 минуты.
8. Добавляем зелень к моркови и обжариваем дальше еще минуты 3.
9. Кидаем обжарку в кастрюлю.

10. Режем картошку или кабачок кубиками.

11. Не обжаривая, бросаем в кастрюлю и варим до полной готовности овощей.
12. Кладем в кастрюлю полупаковки сыра.
13. Мешаем до полного его растворения.
14. Доводим до кипения.
15. Варим еще минуты две.
16. Стоп!!!! Выключаем плиту.

Приятного аппетита!!!