Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Ленивая пицца Продукты пищевые

Продолжаем тему "ленивых" рецептов.
Хочу уточнить, что это именно "ленивая" пицца, а не "быстрая". По времени приготовления выходит так же, как и с обычной пиццей, но экономим силы на приготовлении теста.
Начинку можно делать любую, но у меня сегодня пельмени)) И не оказалось дома помидоров в наличии, хотя их добавлять очень желательно!
Поехали!

Тесто кабачковое я вам уже показывала раньше, но повторюсь
1) один большой или 2 маленьких кабачка
2) 1 яйцо
3) майонез (примерно 3-4 стол ложки) Можно и побольше - я обычно кладу "на глазок"
4) немного муки
5) сода - пол чайной ложки; соль по вкусу

Кстати, тесто можно сделать и при отсутствии кабачков
1) 3 яйца
2) 3 ложки сметаны (за отсутствием сметаны я, бывает, добавляю простоквашу)))
3) 3 ложки майонеза
4) сода 1\2 ч.л.
5) мука

еще нам понадобятся сыр и замороженные пельмени

Потом я подумала и решила обжарить луковичку.
Пока луковичка тушится на медленном огне, делаем тесто

Кабачок трем на терке и добавляем остальные ингредиенты, чтоб получилось тесто, как на жидкие оладьи

Убираем обжаренный лук со сковородки и в оставшееся от лука масло выливаем всё тесто

сверху выкладываем лук

сверху ЗАМОРОЖЕННЫЕ пельмени.
Вот здесь самое время добавить нарезанные помидоры...Но сегодня, увы, без них((

Сверху равномерно помещаем натертый сыр

Закрываем крышкой, ставим медленный огонь и...уходим заниматься своими делами!
И 20 мин не подходим и крышку не открываем!

Через 20-30 минут, когда сыр расплавится, пицца готова

Лишь однажды у меня один кусочек пиццы успел остыть, и я смогла попробовать его холодным. Очень вкусно и холодным!))) А горячим - и говорить нечего!))

А еще знаете, в чем прелесть данного блюда? Вот запросил муж омлет - и ту же самую пиццу можно смело выдавать за омлет! И наоборот)))