Кулинария Рецепт кулинарный Огурцы в горчичной заливке Банки стеклянные Овощи фрукты ягоды

Здравствуйте хочу предложить свой рецепт огурчиков в горчичной заливке готовлю 3 год улетает на ура. Перед тем как добавить посмотрела в СМ есть ли такой рецепт, оказывается есть, но немного другой у меня нет зелени и соотношение соли другое. Решила выставить свой может кому пригодиться

Нам понадобиться:
4 кг огурцов, 1 ст. л. молотого перца, 2 ст.л. порошка горчицы, 3 ст.л. соли, 200 г растительного масла, 200 г. сахара, 200 мл. 9% уксуса, 2 головки чеснока

Огурцы моем отрезаем верх и низ и режем на 4 части

Смешиваем все остальные ингредиенты (перец, горчица, соль, растительное масло, сахар, уксус, чеснок через пресс)

Добавляем заливку к огурчикам и перемешиваем оставляем на 3 часа периодически перемешивая

через час огурчики хорошо дают сок, перемешили

После 3 часов огурчики раскладываем плотно по литровым баночкам (можно и другим просто нам удобнее 1 литр, открыли съели), заливаем заливкой и стерилизовать Литровые 20 минут после закипания, 0,5 10 минут. Стерилизую я в духовке ставлю баночки в холодную духовку и ставлю таймер на 30 минут, через 10 минут они закипают и начинается стерилизация.

После стерилизации осторожно достаем баночки они очень горячие и закатываем переворачиваем баночки верх дном и оставляем до полного остывания, затем баночки в холодильник

Выход получается 4,5 литра остаточек можно было закатать в 0,5 но его сразу съедаем с молодой картошечкой!