Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Рулетики из баклажан Продукты пищевые

Здравствуйте.
Эта закуска подойдет и на каждый день, и на праздничный стол.
Обжаренные ломтики баклажан вместе с сырной начинкой просто тают во рту. Блюдо калорийное, питательное, сытное. Съел 3-4 рулетика и наелся.

Нам понадобится:
- два баклажана
- два вареных яйца
- два плавленных сырка (можно заменить колбасным сыром гр 200)
- майонез
- два зубчика чеснока
- сухой или свежий укроп
- соль по вкусу
- масло для обжаривания

Нарезаем баклажаны вдоль на ломтики, шириной не более 5 мм. Солим и оставляем на минут 15, чтобы они дали сок и стекла горечь.

Вареные яйца трем на терке или мелко режем, трем сыр, добавляем пару ложек майонеза, выдавливаем пару зубчиков чеснока, добавляем укроп.
В пост вместо такой начинки в баклажан заворачивают начинку из постного майонеза, зелени, чеснока и грецких орехов.

Все перемешиваем.

Ломтики с двух сторон обжариваем в масле до золотистого цвета.

на один конец ломтика кладем столовую ложку начинки.

Заворачиваем в рулетик.

Попробуйте приготовить обязательно! Продукты доступные,а вкус у блюда замечательный.

Количество с двух баклажан.
Приятного аппетита!