Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Картофельно-сырная запеканка Продукты пищевые

Здравствуйте.
Расскажу, как приготовить простое и питательное блюдо - картофельно-сырную запеканку. Есть множество рецептов, я предложу вам свой.

Нам понадобится:
- сыр 300-400 гр (у меня ламбер и российский), подойдет любой твердый сыр
- 2-3 картофелины
- одно яйцо
- граненый стакан молока
- 3 ст. л. муки
- сухой или свежий укроп
- подсолнечное масло для смазывания
- примерно чайная ложка соли, но лучше пробовать и соль класть на свой вкус

Форму смазываем и откладываем в сторону.

В отдельной посуде трем сыр.

Яйцо взбиваем с мукой, постепенно вливаем стакан молока.

Комочков нет.

Добавляем укроп и соль. Перемешиваем.

Картофель чистим, моем и нарезаем тонкими ломтиками.

Картофель смешиваем с сыром.

Выливаем туда же яично-молочную смесь. Тщательно перемешиваем.

Массу выкладываем в форму.

Накрываем крышкой или фольгой и первые 40-50 минут выпекаем в духовке на среднем огне, картофель должен медленно тушиться, не подгореть.

После открываем крышку и выпекаем до появления корочки.
Приятного аппетита!