Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Мясные отбивные под картофельной "подушечкой" Продукты пищевые

Доброго всем дня! Очень хочется поделиться с вами рецептом очень вкусного мяса, поэтому и решила снять процесс. Наткнулась я на этот рецепт где-то в интернете, здесь пока не встречала. Конечно же внесла свои изменения, подстроила его под себя.
Нам потребуется: свинина, картофель (вареный), сыр твердый, лук репчатый, сметана, майонез, мука, соль и специи ваши любимые.
Сколько чего писать не буду, т.к. беру все на глаз, а еще зависит от нужного количества да и от вашей формы для запекания.

В первую очередь отвариваем картофель, не очень много, это у меня маленькая кастрюлька.

Нарезаем мясо, отбиваем, солим, перчим, приправляем. С кусками не слишком мельчите, можно и покрупнее.

Далее нужно его совсем слегка обжарить. Только тут важный момент. Обязательно перед обжариванием обвалять в муке. На этот раз я совершенно про это забыла, и вкус действительно получился немного другой, тоже вкусно, но в прошлый раз было вкуснее.

Нарезаем и обжариваем лучок. Так как лук я вообще не ем, то я его немного беру. Но в этом рецепте он как нельзя кстати, я сама не ожидала, что мне будет так вкусно, когда пробовала первый раз.

Далее выкладываем мясо в форму для запекания, выкладываем на него лук.

Натерли нашу вареную картошечку, я тру на крупной терке.

Выложили ее сверху, я стараюсь ее побольше наложить)))

Натираем сыр, выкладываем на картошку (этот этап уже не фотографировала).
Смешиваем сметану и майонез (я беру в равных пропорциях) и все это снова сверху.

Ну и в духовку до золотистого цвета. Я ставлю на температуру до 200*С. По времени где-то около получаса получается. Но ориентируйтесь на свою духовку.

К этому мясу кроме овощей ничего больше и не нужно, т.к. и мяско, и картошечка есть. С гарниром заморачиваться не надо.
Приятного аппетита!