Кулинария Рецепт кулинарный Клубничный пирог Овощи фрукты ягоды Продукты пищевые

Лето...Каникулы...Море...И конечно множество различных ягод. Какое же лето без ягод?Я очень люблю клубнику и поэтому в этом мини Мастер Классе мы сделаем простой,но очень вкусный клубничный пирог.
Итааак приступим!!!

А вот и сами ингредиенты:
Тесто: мука-200г.
масло (маргарин)-100г.
1 яйцо
сахар 1 ст.л
Начинка: свежая клубника 400-500г
сметана-300г
сахар-150г
яйца 3шт
ванильный сахар- 1-2 пачки
мука-2 ст.л

форма для выпекания-26см.

Рецепт приготовления клубничного пирога:
В Масло комнатной температуры добавляем муку. Затем добавляем яйцо и сахар. Начать понемногу перемешивать. Замесить тесто и скатать его в шар. Обернуть его пищевой пленкой и положить в холодильник на полчаса.

Пока тесто в холодильнике займемся начинкой. Хорошо промыть ягоды водой,удалить листочки и дать им обсохнуть. Разрезать ягоды на четвертинки(я разрезала на две части т.к. клубника мелкая).Теперь надо приготовить заливку для пирога. В миску вбить яйца, добавить сахар и ванильный сахар, хорошо взбить венчиком (я взбивала блендером). Затем добавить сметану и муку, снова хорошо взбить.

Достаём тесто из холодильника и выложить в форму для выпечки,сформировав бортики.(Мы очень волновались,что форма для выпечки большая для такого маленького количества теста). Выложить клубнику на тесто. И залить подготовленной заливкой. Поставить клубничный пирог в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекать клубничный пирог около 45-50 минут. Заливка полностью застынет, когда пирог остынет.
Приятного аппетита.

А это бонус тем кто досмотрел до конца )))
Букет собран с нашего сада.