Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный А на обед пицца Продукты пищевые

Здравствуйте,дорогие подружки,приятельницы и просто знакомые мастера и мастерицы!Несколько лет назад я случайно наткнулась на замечательный рецепт пиццы,с которым и хочу вас познакомить!Как пишут в сети,это рецепт шефа Вольфганга Пака,который неоднократно "угощал"своими блюдами церемонию Оскар.Правда или нет,незнаю,но рецепт стал для меня неизменным.

Продукты на одну пиццу:3 стакана муки
стакан воды
2 ч.л.сухих дрожжей
2 ч.л.меда
1 ч.л.соли
1 ст.л.оливкового масла в тесто+еще некоторое колличество для смазывания рук при замесе

Итак,смешиваем дрожжи с медом ,водой (температура 40-45градусов),и пол стакана муки и оставляем на 5-7 минут

Вот как все запенилось...

Добавляем соль,масло,и постепенно муку,может уйти меньше трех стаканов,может,больше,зависит от муки.Как только тесто станет такой консистенции что можно месить,переносим его на рабочую поверхность,смазанную маслом,смазываем маслом и руки,и начинаем месить,добавляя муку,если нужно,и смазываем руки и стол маслом по мере надобности.Как только тесто начнет "стрелять",ложим его в миску,затем вместе с миской в целофановый пакет,и завязываем пакетик,создавая тесту парничок.

Не прошло и 1,5 часа,как оно поднялось.

Раскатываем,я вот так тоненько,кто любит больше теста,можно потолще

Накалоли вилочкой,смазали соусом каким вы любите,я просто кетчупом,

Сырочек..

Колбаска,маслинки,можно баклажаны жареные,грибы,ну да вы и без меня знаете,и в духовку.

И вот,угощайтесь,пока горячая!