Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.
Борщ украинский по-донбасски
Поделиться:
Привет! Живу на Донбассе. Предлагаю сварить борщ украинский по-донбасски.
Сделать пассировку на подсолнечном масле из мелко нарезанного лука, моркови, свеклы. Количество овощей по вкусу. Чем больше, тем вкуснее.
Добавить три столовые ложки томатной пасты.Я добавляла такую . Можно добавить 2 стакана томатного сока. Еще лучше домашнего томатного морса с семечками.
Разбавляем кипятком и продолжаем тушить...Добавить мелко нарезанный болгарский перец.
В кипящий мясной бульон добавить картофель. Мясо из бульона вынуть и остудить, отделить от костей и положить обратно в бульон.Когда картофель почти сварился добавить спассированные офощи и капусту.Посолить, положить лавровый лист и поперчить.Нарезать зелень и положить в кастрюлю. Несколько минут проварить до готовности. Готово.
Приятного аппетита!
Страница для печати
О, спасибо! Вкусный рецепт! Думаю, моей египетской второй половине понравится, а то уж не знаешь подчас, чем его удивить))
Дадада, меня тоже домашний томатный морс заинтриговал!!!!!!!
А борщ - наваристый! И очень соблазнительный!!!!!! Спасибо!
Смакота!!!!
А можно узнать, сколько чего Вы кладете в борщ??
Все зависит от размера кастрюли. А так примерно картофель как на любой суп (кубиками нарезать). Мясо по Вашим возможностям...Капуста половина не крупной капустины. Капусты я люблю много. На пассировку 1 среднюю свеклу 2 средние луковицы 1 среднюю марковку 1 маленький болгарский перчик (можно половинку большого).Примерно ориентироваться по объему кастрюли.Сильно редкий не вкусно.А сильно густой- вкусно, но это уже не борщ, а первое и второе вместе...
Глядя на эту красоту и самой борща захотелось. Я каждый год делаю томатный морс. Хорошая вещь, блюда с ним, как со свежими помидорами. Только раньше не знала, как это называется. Спасибо, что подсказали.
Копия наш борщ!!!!!!! Я тоже так варю!
Я думаю наш Донецкий самый вкусный ! 