Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Нежнейшие блинчики на кефире.



Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Нежнейшие блинчики на кефире Продукты пищевые

В избранных: 162
В избранных: 162
В избранных: 162

Поделиться:

Для любителей блинов расскажу о простом рецепте наинежнейших блинчиков на кефире. Блинчики получаются тонкими, на вкус нежными, подойдут для любой начинки - сладкой или соленой.
Я готовлю две порции и всегда мало, их хочется кушать без остановки.

Для любителей блинов расскажу о простом рецепте наинежнейших блинчиков на кефире. Блинчики получаются тонкими, на вкус нежными, подойдут для любой начинки - сладкой или соленой.
Я готовлю две порции и всегда мало, их хочется кушать без остановки. (фото 1)

На одну порцию понадобится:
- 2 яйца
- 1 граненый стакан муки
-300 мл кефира
- 1,5 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 150 мл воды
- 0,5 ч. л. соды
- пару ложек подсолнечного масла в тесто и немного масла для жарки
Я готовлю две порции, поэтому у меня 4 яйца. Итак смешиваем соль, сахар и яйца.

На одну порцию понадобится:
- 2 яйца
- 1 граненый стакан муки
-300 мл кефира
- 1,5 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 150 мл воды
- 0,5 ч. л. соды
- пару ложек подсолнечного масла в тесто и немного масла для жарки
Я готовлю две порции, поэтому у меня 4 яйца. Итак смешиваем соль, сахар и яйца. (фото 2)

Хорошо перемешиваем до однородной массы.

Хорошо перемешиваем до однородной массы. (фото 3)

Добавляем половину кефира и перемешиваем. Приобщайте детей, они отличные помощники!

Добавляем половину кефира и перемешиваем. Приобщайте детей, они отличные помощники! (фото 4)

После высыпаем всю муку. Муку следует просеять.

После высыпаем всю муку. Муку следует просеять. (фото 5)

Хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков.

Хорошо вымешиваем, чтобы не было комочков. (фото 6)

И выливаем оставшийся кефир.

И выливаем оставшийся кефир. (фото 7)

Снова все перемешиваем.

Снова все перемешиваем. (фото 8)

Приготовленную воду доводим до кипения, засыпаем в нее соду и выливаем в тесто. Тесто при этом следует энергично перемешивать. чтобы оно не свернулось.

Приготовленную воду доводим до кипения, засыпаем в нее соду и выливаем в тесто. Тесто при этом следует энергично перемешивать. чтобы оно не свернулось. (фото 9)

Добавляем пару ложек подсолнечного масла, даем настояться минут десять и жарим.

Добавляем пару ложек подсолнечного масла, даем настояться минут десять и жарим. (фото 10)

Блинчики получаются воздушными, нежными.
Из-за своего нейтрального вкуса они подходят как для соленой, так и для сладкой начинки, но мы и без начинки уплетаем. Пять минут и горки блинов нет.

Блинчики получаются воздушными, нежными.
Из-за своего нейтрального вкуса они подходят как для соленой, так и для сладкой начинки, но мы и без начинки уплетаем. Пять минут и горки блинов нет. (фото 11)

Приятного аппетита!

Приятного аппетита! (фото 12)
lubasik

Ах, какие аппетитные блинчики!еда

Olich Корнеева Ольга

Люба, обязательно попробуй!

Helgakisa

едаЭто любимые блинчики нашей семьи, как только узнала про этот рецепт, других не печем. Особенно любят их мои сынишки

 

Olich Корнеева Ольга

Спасибо, теперь это и наш любимый рецепт!

Ssezhik

Олечка, выглядит очень аппетитно )))) Я тут как раз завтракать собралась, слюни пускаю ))

Olich Корнеева Ольга

 Попробуй приготовь - не пожалеешь!

Занятная

Оленька, я тоже делаю блинчики на кефире и на сметане, и вообще когда остаётся всего понемногу, смешиваю всё и пеку блинчики и получаются суперские. А вот про горячую воду + соду никогда не слышала, надо попробовать. Спасибо.

Olich Корнеева Ольга

Вот и я попробовала из-за воды, оказалось не зря. Получаются тонюсенькие, мягкие и очень вкусные!

Занятная

О, значит стоит попробовать сделать с водой, спасибо.

Olich Корнеева Ольга

Стоит, стоит!

Наталья Плиско

Какая вкусняшка!!! Аж слюни потекли) еда Спасибо за рецептик, Оля!!! благодарю

Olich Корнеева Ольга

Всегда пожалуйста!

alana

Спасибо за рецепт! И ваш вариант обязательно попробую! жаль сегодня нет кефира :)))

Olich Корнеева Ольга

Пробуйте!!!

galina galchonok

цветы

Супер попробую , спасибо за рецептикжму руку

Olich Корнеева Ольга

Всегда пожалуйста!

Korotkaya Svetlana

Оля, замечательно получилось, очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Olich Корнеева Ольга

Всегда пожалуйста!

калирэна

супер!И мне нравятся кефирные больше чем молочные, но я добавляю минералку газированную, а не кипяток, тоже неплохо получается...

Bella Russa

Блин-блин-блин!!!!!! Ну разве ж можно такое на ночь-то??????

хочу!!!! Так все аппетитно!!!! Планшет замкнет от обилия капающей слюны))))

DrJulia

Пеку уже второй раз. Блинчики нам всем очень понравились. Тоненькие, много много дырочек - очень вкусные. Спасибо за рецепт! Запишу в свою кулинарную книгу, буду пользоваться.цветы

petrova

Да, это вкусноеда ням-ням, но я не пробовала с горячей водой...смущаюсь

Simona Art

Вот только с горячей водой не пробовала делать, а зря!

Очень хорошие вышли блинчики! На кефире у меня получались не такие, другие, а эти вышли такими, что мне очень понравились.

Спасибо!благодарю